Калорийность зелёных помидоров: пищевая ценность и химический состав
Помидоры зелёные: химический состав на 100 грамм.
Белок | 1.2 г | |
Жир | 0.2 г | |
Углеводы | 5.1 г | |
Вода | 93 г | |
Зола | 0.5 г | |
Калорийность | 23 ккал |
В составе 100 г. зелёных помидоров содержится: сахара — 4г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 1.1г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Помидоры зелёные: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г зелёных помидоров содержится 1.6% от суточной нормы белка, 0.3% жиров и 1.6% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
---|---|---|---|
Водорастворимые | |||
Витамин C | 23.4 мг | 23.4 % | |
Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B3 | 500 мкг | 2.8 % | |
Витамин B4 | 8.6 мг | 1.7 % | |
Витамин B5 | 500 мкг | 10 % | |
Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
Жирорастворимые | |||
Витамин A | 32 мкг | 4 % | |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
Витамин D2 | — | 0 % | |
Витамин D3 | — | 0 % | |
Витамин E | 400 мкг | 2.7 % | |
Витамин K | 10.1 мкг | 8.4 % |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта помидоры зелёные
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Помидоры зелёные»
Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
---|---|---|---|
Энергетическая ценность | 23 ккал | 1 % | 2300 ккал |
Макронутриенты | |||
Белок | 1.2 г | 1.6 % | 75 г |
Жир | 0.2 г | 0.3 % | 77 г |
Углеводы | 5.1 г | 1.6 % | 328 г |
Вода | 93 г | 4.3 % | 2170 г |
Сахар | 4 г | 6.9 % | 58 г |
Клетчатка | 1.1 г | 5.5 % | 20 г |
Зола | 0.5 г | — | — |
Крахмал | — | — | — |
Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
Водорастворимые витамины | |||
Витамин C | 23.4 мг | 23.4 % | 100 мг |
Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
Витамин B3 | 500 мкг | 2.8 % | 18 мг |
Витамин B4 | 8.6 мг | 1.7 % | 500 мг |
Витамин B5 | 500 мкг | 10 % | 5 мг |
Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | 400 мкг |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
Жирорастворимые витамины | |||
Витамин A | 32 мкг | 4 % | 800 мкг |
Альфа-каротин | 78 мкг | 1.6 % | 5 мг |
Бета-каротин | 346 мкг | 6.9 % | 5 мг |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
Витамин E | 400 мкг | 2.7 % | 15 мг |
Витамин K | 10.1 мкг | 8.4 % | 120 мкг |
Макроэлементы | |||
Кальций | 13 мг | 1.3 % | 1 г |
Натрий | 13 мг | 1 % | 1.3 г |
Калий | 204 мг | 5.8 % | 3.5 г |
Фосфор | 28 мг | 4 % | 700 мг |
Магний | 0 мкг | 0 % | 420 мг |
Железо | 500 мкг | 2.8 % | 18 мг |
Микроэлементы | |||
Цинк | 100 мкг | 0.8 % | 12 мг |
Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
Селен | 0.4 мкг | 0.7 % | 55 мкг |
Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность зелёных помидоров составляет 23 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства зелёных помидоров
Зелёные помидоры — кладезь питательных веществ несмотря на свою недозрелость. В их состав входят витамины и минералы, необходимые для здорового функционирования организма. В 100 г продукта содержится примерно 23.4 мг витамина C, что составляет около 26% от рекомендуемой суточной нормы. Кроме того, эти помидоры предоставляют около 5% от дневной потребности в витамине A и содержат витамин K, необходимый для свёртывания крови.
Важность зелёных помидоров для организма обусловлена их следующими полезными свойствами:
- Поддержка иммунной системы: Богатый витаминный состав способствует укреплению иммунитета, делая организм более устойчивым к инфекциям и болезням.
- 2. Поддержание зрения: Присутствие витамина A в продукте влияет на сохранение хорошего зрения и здоровья кожи.
- 3. Здоровье костей: Витамин K, находящийся в составе, важен для поддержания здоровья костной ткани и нормального процесса свёртывания крови.
Помимо этого, зелёные помидоры могут похвастаться низким содержанием калорий, что делает их идеальным продуктом для поддержания здорового веса. Их употребление в пищу дает длительное чувство сытости без лишних калорий, помогая тем самым контролировать вес.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.