Калорийность бобов люпина (люпина) (сухие): пищевая ценность и химический состав
Люпин (бобы люпина) (сухие): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 36.17 г | |
| Жир | 9.74 г | |
| Углеводы | 40.37 г | |
| Вода | 10.44 г | |
| Зола | 3.28 г | |
| Калорийность | 371 ккал | |
В составе 100 г. бобов люпина (люпина) содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 18.9г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Люпин (бобы люпина) (сухие): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 36.17 г. | 48.2 % | |
| Жиры | 9.74 г. | 12.6 % | |
| Углеводы | 40.37 г. | 12.3 % | |
В 100 г бобов люпина (люпина) содержится 48.2% от суточной нормы белка, 12.6% жиров и 12.3% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 4.8 мг | 4.8 % | |
| Витамин B1 | 600 мкг | 42.9 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 2.2 мг | 12.2 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | |
| Витамин B9 | 355 мкг | 88.8 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта люпин (бобы люпина) (сухие)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Люпин (бобы люпина) (сухие)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 371 ккал | 16.1 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 36.17 г | 48.2 % | 75 г |
| Жир | 9.74 г | 12.6 % | 77 г |
| Углеводы | 40.37 г | 12.3 % | 328 г |
| Вода | 10.44 г | 0.5 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 18.9 г | 94.5 % | 20 г |
| Зола | 3.28 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 4.8 мг | 4.8 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 600 мкг | 42.9 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 2.2 мг | 12.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 355 мкг | 88.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 176 мг | 17.6 % | 1 г |
| Натрий | 15 мг | 1.2 % | 1.3 г |
| Калий | 1.013 г | 28.9 % | 3.5 г |
| Фосфор | 0 мкг | 0 % | 700 мг |
| Магний | 198 мг | 47.1 % | 420 мг |
| Железо | 4.4 мг | 24.4 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 4.8 мг | 40 % | 12 мг |
| Медь | 1 мг | 100 % | 1 мг |
| Марганец | 2.4 мг | 120 % | 2 мг |
| Селен | 8.2 мкг | 14.9 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность бобов люпина (люпина) составляет 371 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства бобов люпина (люпина)
Люпин, или бобы люпина, являются недооцененным суперпродуктом в растительной диете. Эти бобовые растения не только белковые гиганты с содержанием белка до 40%, но и ценный источник клетчатки, витаминов и минералов. В люпине присутствуют витамины группы B, в том числе тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пиридоксин (В6) и фолаты (В9), а также витамин Е и минералы, такие как магний, калий, железо и цинк.
Основные преимущества для здоровья:
- Улучшение пищеварения: Благодаря высокому содержанию клетчатки, эти бобы способствуют здоровью кишечника и помогают предотвратить запоры.
- 2. Поддержка сердечно-сосудистой системы: Полифенолы и антиоксиданты, содержащиеся в бобах, могут способствовать снижению уровня холестерина и поддержанию здоровья сердца.
- 3. Помощь в контроле веса: В связи с низким гликемическим индексом и высоким содержанием белка, бобы люпина могут помочь в утолении голода и контроле веса, поддерживая длительное чувство сытости.
Сбалансированное содержание минералов, таких как калий (2-3% от Рекомендуемой Суточной Нормы (РСН) в 100 г продукта), железо (около 5% РСН) и магний (более 15% РСН), а также витаминов (тиамин - около 10% РСН, рибофлавин - 5-7%, и ниацин - 4-6% РСН), делает люпин полезным вариантом для обогащения рациона растительными питательными элементами. Этот продукт – отличный выбор для тех, кто стремится обогатить свой рацион натуральными и полезными элементами.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
