Калорийность красного (сладкого) репчатого лука: пищевая ценность и химический состав
Лук репчатый красный (сладкий): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 0.8 г | |
| Жир | 0.08 г | |
| Углеводы | 7.55 г | |
| Вода | 91.24 г | |
| Зола | 0.34 г | |
| Калорийность | 32 ккал | |
В составе 100 г. красного (сладкого) репчатого лука содержится: сахара — 5.02г, крахмала — 0г, клетчатки — 0.9г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Лук репчатый красный (сладкий): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г красного (сладкого) репчатого лука содержится 1.1% от суточной нормы белка, 0.1% жиров и 2.3% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 4.8 мг | 4.8 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 100 мкг | 0.6 % | |
| Витамин B4 | 5.5 мг | 1.1 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 23 мкг | 5.8 % | |
| Витамин B12 | — | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин K | 0.3 мкг | 0.3 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта лук репчатый красный (сладкий)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Лук репчатый красный (сладкий)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 32 ккал | 1.4 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 0.8 г | 1.1 % | 75 г |
| Жир | 0.08 г | 0.1 % | 77 г |
| Углеводы | 7.55 г | 2.3 % | 328 г |
| Вода | 91.24 г | 4.2 % | 2170 г |
| Сахар | 5.02 г | 8.7 % | 58 г |
| Клетчатка | 0.9 г | 4.5 % | 20 г |
| Зола | 0.34 г | — | — |
| Крахмал | 0 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 4.8 мг | 4.8 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 100 мкг | 0.6 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 5.5 мг | 1.1 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 23 мкг | 5.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | — | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 1 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 0 мкг | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.3 мкг | 0.3 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 0 мкг | 0 % | 1 г |
| Натрий | 8 мг | 0.6 % | 1.3 г |
| Калий | 119 мг | 3.4 % | 3.5 г |
| Фосфор | 27 мг | 3.9 % | 700 мг |
| Магний | 9 мг | 2.1 % | 420 мг |
| Железо | 300 мкг | 1.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 100 мкг | 0.8 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 0.5 мкг | 0.9 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность красного (сладкого) репчатого лука составляет 32 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства красного (сладкого) репчатого лука
Красный репчатый лук (сладкий) является кладезем полезных веществ. Он содержит витамин C, который укрепляет иммунную систему, а его уровень в луке может достигать 12% от рекомендуемой суточной нормы. Витамин B6, присутствующий в концентрации около 10%, играет важную роль в метаболизме белков и образовании красных кровяных телец. Лук также богат микроэлементами, как марганец (около 9% от РСН), который необходим для здоровья костей и нормальной работы нервной системы, а также железо, которое поддерживает транспорт кислорода в крови.
Вот три пункта о пользе красного лука для здоровья:
- Улучшение сердечно-сосудистой системы - антиоксиданты и соединения серы в красном луке могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- 2. Поддержание уровня сахара в крови - присутствие хрома способствует регуляции уровня глюкозы, что может быть полезным для людей с инсулинорезистентностью или диабетом.
- 3. Укрепление иммунитета - благодаря высокому содержанию витамина C лук помогает поддерживать иммунную систему в норме, снижая вероятность инфекций.
Красный репчатый лук сочетает вкусовые качества с питательными, делая его полезным и вкусным компонентом рациона.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
