Калорийность салата латук: пищевая ценность и химический состав
Салат латук: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 1.36 г | |
| Жир | 0.15 г | |
| Углеводы | 2.87 г | |
| Вода | 94.98 г | |
| Зола | 0.62 г | |
| Калорийность | 15 ккал | |
В составе 100 г. салата латук содержится: сахара — 0.78г, крахмала — 0г, клетчатки — 1.3г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Салат латук: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г салата латук содержится 1.8% от суточной нормы белка, 0.2% жиров и 0.9% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 9.2 мг | 9.2 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | |
| Витамин B4 | 13.6 мг | 2.7 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 38 мкг | 9.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | |
| Витамин K | 126.3 мкг | 105.3 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта салат латук
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Салат латук»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 15 ккал | 0.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 1.36 г | 1.8 % | 75 г |
| Жир | 0.15 г | 0.2 % | 77 г |
| Углеводы | 2.87 г | 0.9 % | 328 г |
| Вода | 94.98 г | 4.4 % | 2170 г |
| Сахар | 0.78 г | 1.3 % | 58 г |
| Клетчатка | 1.3 г | 6.5 % | 20 г |
| Зола | 0.62 г | — | — |
| Крахмал | 0 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 9.2 мг | 9.2 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 13.6 мг | 2.7 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 38 мкг | 9.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 4.443 мг | 88.9 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 126.3 мкг | 105.3 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 36 мг | 3.6 % | 1 г |
| Натрий | 28 мг | 2.2 % | 1.3 г |
| Калий | 194 мг | 5.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 29 мг | 4.1 % | 700 мг |
| Магний | 13 мг | 3.1 % | 420 мг |
| Железо | 900 мкг | 5 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 200 мкг | 1.7 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Селен | 0.6 мкг | 1.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность салата латук составляет 15 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства салата латук
Салат латук является ценным источником нутриентов. Этот зеленый листовой овощ богат витамином А, предоставляя примерно 127% от рекомендуемой суточной нормы на 100 г продукта. Содержание витамина K составляет ошеломляющие 140% в той же порции, что способствует поддержанию здоровья костей. К тому же, латук обеспечивает организм витамином C (4%), который укрепляет иммунную систему. В салате также присутствует целый комплекс минералов: калий (3%), железо (4%) и кальций (3%), что делает его отличным выбором для сбалансированного питания.
Польза для здоровья:
- Поддержка зрения: Высокое содержание витамина А помогает поддерживать здоровье глаз и может уменьшать риск возрастных изменений зрения.
- 2. Укрепление костей: Витамин K играет ключевую роль в поддержании крепости и структуры костей, что делает потребление латука особенно важным для профилактики остеопороза.
- 3. Сердечное здоровье: Благодаря наличию калия, который помогает регулировать кровяное давление, латук может благотворно влиять на сердечно-сосудистую систему.
Включение этого овоща в рацион способствует поддержанию общего благополучия и насыщает организм необходимыми витаминами и минералами.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
