Калорийность фасоли белой (варёная): пищевая ценность и химический состав
Фасоль белая (варёная): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 8.23 г | |
| Жир | 0.62 г | |
| Углеводы | 26.05 г | |
| Вода | 63.81 г | |
| Зола | 1.3 г | |
| Калорийность | 140 ккал | |
В составе 100 г. фасоли белой содержится: сахара — 0.37г, крахмала — 15.4г, клетчатки — 10.5г, холестерина — Нет сведений, трансжиров — 0г
Фасоль белая (варёная): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г фасоли белой содержится 11% от суточной нормы белка, 0.8% жиров и 7.9% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 900 мкг | 0.9 % | |
| Витамин B1 | 200 мкг | 14.3 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 600 мкг | 3.3 % | |
| Витамин B4 | 44.7 мг | 8.9 % | |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин K | 0.6 мкг | 0.5 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта фасоль белая (варёная)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Фасоль белая (варёная)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 140 ккал | 6.1 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 8.23 г | 11 % | 75 г |
| Жир | 0.62 г | 0.8 % | 77 г |
| Углеводы | 26.05 г | 7.9 % | 328 г |
| Вода | 63.81 г | 2.9 % | 2170 г |
| Сахар | 0.37 г | 0.6 % | 58 г |
| Клетчатка | 10.5 г | 52.5 % | 20 г |
| Зола | 1.3 г | — | — |
| Крахмал | 15.4 г | — | — |
| Холестерин | — | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 900 мкг | 0.9 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 200 мкг | 14.3 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 600 мкг | 3.3 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 44.7 мг | 8.9 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 0 мкг | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.6 мкг | 0.5 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 69 мг | 6.9 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 389 мг | 11.1 % | 3.5 г |
| Фосфор | 144 мг | 20.6 % | 700 мг |
| Магний | 53 мг | 12.6 % | 420 мг |
| Железо | 2.4 мг | 13.3 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1 мг | 8.3 % | 12 мг |
| Медь | 200 мкг | 20 % | 1 мг |
| Марганец | 500 мкг | 25 % | 2 мг |
| Селен | 2.9 мкг | 5.3 % | 55 мкг |
| Фтор | 2.2 мкг | 0.1 % | 4 мг |
Энергетическая ценность фасоли белой составляет 140 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства фасоли белой
Фасоль белая является ценным источником питания, включающим в себя множество витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. В частности, она содержит витамин B1 (тиамин), который составляет около 20% рекомендуемой суточной нормы на порцию, поддерживая тем самым здоровье нервной системы. Кроме того, этот продукт богат биотином, обеспечивая 5% суточной потребности. Минеральный состав включает калий (21%), фосфор (24%), магний (23%), железо (28%) и марганец (38%), каждый из которых играет важную роль в поддержании структуры костей и энергетического обмена.
Польза этого продукта для здоровья многообразна:
- Этот продукт способствует нормализации уровня холестерина в крови, что важно для поддержания здоровья сердца и сосудов.
- Высокое содержание клетчатки и белка в ней способствует длительному чувству сытости, что может быть полезным при контроле веса.
- Антиоксиданты и фитонутриенты, присутствующие в фасоли, укрепляют иммунную систему и защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов.
Включение этого питательного продукта в ежедневный рацион может способствовать улучшению общего состояния организма и поддержанию здоровья на протяжении долгих лет.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
