Перец болгарский красный (замороженный) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г красного болгарского перца. Перец болгарский красный содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B3, B4, B6, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	58.7 мг	58.7 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	0 мкг	0 %
Витамин B3	1.4 мг	7.8 %
Витамин B4	4.3 мг	0.9 %
Витамин B5	0 мкг	0 %
Витамин B6	100 мкг	5 %
Витамин B9	14 мкг	3.5 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	121 мкг	15.1 %
Альфа-каротин	15 мкг	0.3 %
Альфа-каротин	1.259 мг	25.2 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	1.2 мг	8 %
Витамин K	3.8 мкг	3.2 %