Калорийность медвежатины (приготовленная): пищевая ценность и химический состав
Медвежатина (приготовленная): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 32.42 г | |
| Жир | 13.39 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 53.55 г | |
| Зола | 1.13 г | |
| Калорийность | 259 ккал | |
В составе 100 г. медвежатины содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 98 мг, трансжиров — Нет сведений
Медвежатина (приготовленная): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г медвежатины содержится 43.2% от суточной нормы белка, 17.4% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 800 мкг | 47.1 % | |
| Витамин B3 | 3.4 мг | 18.9 % | |
| Витамин B4 | 122.3 мг | 24.5 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | |
| Витамин B9 | 6 мкг | 1.5 % | |
| Витамин B12 | 2.5 мкг | 83.3 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин E | 500 мкг | 3.3 % | |
| Витамин K | 1.8 мкг | 1.5 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта медвежатина (приготовленная)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Медвежатина (приготовленная)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 259 ккал | 11.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 32.42 г | 43.2 % | 75 г |
| Жир | 13.39 г | 17.4 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 53.55 г | 2.5 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.13 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 98 мг | 39.2 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 800 мкг | 47.1 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 3.4 мг | 18.9 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 122.3 мг | 24.5 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 6 мкг | 1.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 2.5 мкг | 83.3 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 0 мкг | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 500 мкг | 3.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 1.8 мкг | 1.5 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 5 мг | 0.5 % | 1 г |
| Натрий | 71 мг | 5.5 % | 1.3 г |
| Калий | 263 мг | 7.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 0 мкг | 0 % | 700 мг |
| Магний | 23 мг | 5.5 % | 420 мг |
| Железо | 10.7 мг | 59.4 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 10.3 мг | 85.8 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | — | 0 % | 2 мг |
| Селен | 11.2 мкг | 20.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность медвежатины составляет 259 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства медвежатины
Медвежатина — это экзотическое и редкое мясо, которое отличается обширным спектром полезных веществ. В его составе присутствует белок, жирные кислоты Омега-3, а также витамины группы В, включая B12, что составляет около 117% от рекомендованной суточной нормы. Этот продукт также богат на железо, обеспечивая приблизительно 30% от необходимого количества, и цинк, покрывая около 70% потребностей взрослого человека.
Вот три ключевых аспекта пользы данного продукта для здоровья:
- Улучшение работы сердца: Благодаря наличию Омега-3 жирных кислот медвежье мясо помогает поддерживать здоровое состояние сердечно-сосудистой системы.
- 2. Поддержание мышечной массы: Высокое содержание качественного протеина способствует восстановлению и росту мышечных волокон.
- 3. Укрепление иммунитета: Наличие различных минералов и витаминов, в том числе цинка и витамина B12, способствует повышению защитных функций организма.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Мясо»
Похожие категории
