Калорийность лосятины (приготовленная): пищевая ценность и химический состав
Лосятина (приготовленная): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 30.19 г | |
| Жир | 1.9 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 66.28 г | |
| Зола | 1.32 г | |
| Калорийность | 146 ккал | |
В составе 100 г. лосятины содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 73 мг, трансжиров — Нет сведений
Лосятина (приготовленная): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г лосятины содержится 40.3% от суточной нормы белка, 2.5% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | — | 0 % | |
| Витамин B2 | — | 0 % | |
| Витамин B3 | — | 0 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | — | 0 % | |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | |
| Витамин B12 | — | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | — | 0 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта лосятина (приготовленная)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Лосятина (приготовленная)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 146 ккал | 6.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 30.19 г | 40.3 % | 75 г |
| Жир | 1.9 г | 2.5 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 66.28 г | 3.1 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.32 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 73 мг | 29.2 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | — | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | — | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | — | 0 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | — | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | — | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | — | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 5 мг | 0.5 % | 1 г |
| Натрий | 61 мг | 4.7 % | 1.3 г |
| Калий | 328 мг | 9.4 % | 3.5 г |
| Фосфор | 0 мкг | 0 % | 700 мг |
| Магний | 24 мг | 5.7 % | 420 мг |
| Железо | 3.6 мг | 20 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 3.2 мг | 26.7 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 13 мкг | 23.6 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность лосятины составляет 146 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства лосятины
Лосятина считается ценным мясным продуктом благодаря своему уникальному составу. Это мясо характеризуется низким содержанием жира и высоким уровнем белка, обеспечивая насыщение без лишних калорий. Особенно отметимый – процент содержания железа, превышающий 20% от рекомендованной суточной нормы, что делает его прекрасным источником этого минерала. Витамин B12, необходимый для нормальной работы нервной системы, в мясе лося составляет около 70% от дневной потребности взрослого человека.
Польза лосятины для организма многообразна:
- Укрепление иммунитета: Высокий уровень цинка и селена поддерживает иммунную систему.
- 2. Поддержание уровня гемоглобина: Железо помогает в профилактике анемии и способствует лучшему кислородообмену в организме.
- 3. Улучшение метаболизма: Группа витаминов B, обильно содержащаяся в этом виде мяса, способствует нормализации метаболических процессов.
Таким образом, использование этого мяса в рационе будет весьма полезно для здоровья благодаря его питательному составу и низкому содержанию жиров.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Мясо»
Похожие категории
