Калорийность мяса антилопы (приготовленное): пищевая ценность и химический состав
Мясо антилопы (приготовленное): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 29.45 г | |
| Жир | 2.67 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 65.9 г | |
| Зола | 1.45 г | |
| Калорийность | 150 ккал | |
В составе 100 г. мяса антилопы содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 126 мг, трансжиров — Нет сведений
Мясо антилопы (приготовленное): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г мяса антилопы содержится 39.3% от суточной нормы белка, 3.5% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | |
| Витамин B2 | 700 мкг | 41.2 % | |
| Витамин B3 | — | 0 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | — | 0 % | |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | |
| Витамин B12 | — | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | — | 0 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта мясо антилопы (приготовленное)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Мясо антилопы (приготовленное)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 150 ккал | 6.5 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 29.45 г | 39.3 % | 75 г |
| Жир | 2.67 г | 3.5 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 65.9 г | 3 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.45 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 126 мг | 50.4 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 700 мкг | 41.2 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | — | 0 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | — | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | — | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | — | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 4 мг | 0.4 % | 1 г |
| Натрий | 54 мг | 4.2 % | 1.3 г |
| Калий | 372 мг | 10.6 % | 3.5 г |
| Фосфор | 0 мкг | 0 % | 700 мг |
| Магний | 28 мг | 6.7 % | 420 мг |
| Железо | 4.2 мг | 23.3 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.7 мг | 14.2 % | 12 мг |
| Медь | 200 мкг | 20 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 12.9 мкг | 23.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность мяса антилопы составляет 150 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства мяса антилопы
Мясо антилопы известно как ценный источник белка с низким содержанием жира. Оно богато железом, обеспечивая около 35% рекомендуемой суточной нормы на 100 грамм продукта. Также мясо содержит цинк (20% РСН), который играет ключевую роль в иммунной системе, и витамин B12 (более 100% РСН), необходимый для производства красных кровяных телец.
Польза для здоровья:
- Поддержание мышечной массы: Высокое содержание белка способствует восстановлению и росту мышечных волокон.
- 2. Улучшение кроветворения: Железо помогает в профилактике анемии и стимулирует формирование гемоглобина.
- 3. Укрепление иммунной системы: Цинк является важным элементом для поддержания естественной защиты организма.
Включение этого мяса в рацион может способствовать общему улучшению питательного баланса и здоровью.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Мясо»
Похожие категории
