Калорийность конины (приготовленная): пищевая ценность и химический состав
Конина (приготовленная): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 28.14 г | |
| Жир | 6.05 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 63.98 г | |
| Зола | 1.31 г | |
| Калорийность | 175 ккал | |
В составе 100 г. конины содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 68 мг, трансжиров — Нет сведений
Конина (приготовленная): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г конины содержится 37.5% от суточной нормы белка, 7.9% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 2 мг | 2 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 4.8 мг | 26.7 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | |
| Витамин B9 | — | 0 % | |
| Витамин B12 | 3.2 мкг | 106.7 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта конина (приготовленная)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Конина (приготовленная)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 175 ккал | 7.6 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 28.14 г | 37.5 % | 75 г |
| Жир | 6.05 г | 7.9 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 63.98 г | 2.9 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.31 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 68 мг | 27.2 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 2 мг | 2 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 4.8 мг | 26.7 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Витамин B9 | — | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 3.2 мкг | 106.7 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 8 мг | 0.8 % | 1 г |
| Натрий | 55 мг | 4.2 % | 1.3 г |
| Калий | 379 мг | 10.8 % | 3.5 г |
| Фосфор | 247 мг | 35.3 % | 700 мг |
| Магний | 25 мг | 6 % | 420 мг |
| Железо | 5 мг | 27.8 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 3.8 мг | 31.7 % | 12 мг |
| Медь | 200 мкг | 20 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 13.5 мкг | 24.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность конины составляет 175 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства конины
Конина является питательным и нежирным мясом, относящимся к диетическим продуктам. Содержание белка в ней может достигать 25%, что делает мясо лошади прекрасным источником строительного материала для мышц. Этот продукт также богат железом (около 3,8 мг на 100 г) и цинком (4 мг на 100 г), что составляет приблизительно 20% и 36% суточной потребности соответственно. Важно отметить высокое содержание витаминов группы B: витамин B12 в количестве около 5 мкг (более 80% суточной потребности), B6, B3 (ниацин), которые способствуют правильному функционированию нервной системы.
Польза конины для здоровья:
- Поддержка иммунитета: благодаря содержанию железа и цинка, употребление этого мяса способствует укреплению иммунной системы.
- 2. Улучшение обмена веществ: мясо лошади содержит комплекс витаминов группы B, необходимых для обеспечения энергетического обмена в организме.
- 3. Укрепление мышечной ткани: высокий уровень белка в конине делает ее идеальным выбором для людей, занимающихся спортом и стремящихся к увеличению мышечной массы.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Мясо»
Похожие категории
