Калорийность мяса фазана: пищевая ценность и химический состав
Мясо фазана: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 22.7 г | |
| Жир | 9.29 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 67.77 г | |
| Зола | 1.27 г | |
| Калорийность | 181 ккал | |
В составе 100 г. мяса фазана содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 71 мг, трансжиров — Нет сведений
Мясо фазана: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г мяса фазана содержится 30.3% от суточной нормы белка, 12.1% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 5.3 мг | 5.3 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 6.4 мг | 35.6 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | |
| Витамин B6 | 700 мкг | 35 % | |
| Витамин B9 | 6 мкг | 1.5 % | |
| Витамин B12 | 0.8 мкг | 26.7 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 53 мкг | 6.6 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта мясо фазана
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Мясо фазана»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 181 ккал | 7.9 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 22.7 г | 30.3 % | 75 г |
| Жир | 9.29 г | 12.1 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 67.77 г | 3.1 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.27 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 71 мг | 28.4 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 5.3 мг | 5.3 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 6.4 мг | 35.6 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 700 мкг | 35 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 6 мкг | 1.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.8 мкг | 26.7 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 53 мкг | 6.6 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 12 мг | 1.2 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 243 мг | 6.9 % | 3.5 г |
| Фосфор | 214 мг | 30.6 % | 700 мг |
| Магний | 0 мкг | 0 % | 420 мг |
| Железо | 1.2 мг | 6.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1 мг | 8.3 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 15.7 мкг | 28.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность мяса фазана составляет 181 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства мяса фазана
Мясо фазана — ценный источник белка для здорового питания, содержащий все необходимые аминокислоты. Оно славится высоким содержанием витаминов группы B, важных для поддержания энергетического обмена в организме. В частности, витамин B6, присутствующий в фазане, способствует нормальному функционированию нервной системы, а его содержание может достигать около 20-30% от рекомендуемой дневной нормы на 100 г продукта. Витамин B12, критический для производства красных кровяных телец, в мясе фазана может представлять до 25-35% от суточной потребности.
Благодаря своему богатому составу, мясо фазана приносит следующие преимущества для здоровья:
- Поддержка мышечной массы: Обильное содержание качественного белка позволяет поддерживать и восстанавливать мышечные волокна, что особенно важно для физически активных людей.
- 2. Улучшение метаболизма: Витамины группы B играют ключевую роль в метаболических процессах, позволяя организму эффективнее использовать энергию из пищи.
- 3. Поддержка здоровья нервной системы: Благодаря содержанию витаминов, таких как B6 и B12, способствует нормальной работе нервной системы и может помочь уменьшить чувство усталости и улучшить когнитивные функции.
Богатство минералами, такими как фосфор и селен, с уровнями около 25% и 45% от дневной потребности соответственно, делает этот продукт отличным выбором для разнообразия здорового рациона.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Мясо»
Похожие категории
