Калорийность бамбуковых побегов (консервированные): пищевая ценность и химический состав
Бамбуковые побеги (консервированные): химический состав на 100 грамм.
Белок | 1.72 г | |
Жир | 0.4 г | |
Углеводы | 3.22 г | |
Вода | 94.32 г | |
Зола | 0.34 г | |
Калорийность | 19 ккал |
В составе 100 г. бамбуковых побегов содержится: сахара — 1.89г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 1.4г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Бамбуковые побеги (консервированные): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г бамбуковых побегов содержится 2.3% от суточной нормы белка, 0.5% жиров и 1% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
---|---|---|---|
Водорастворимые | |||
Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B3 | 100 мкг | 0.6 % | |
Витамин B4 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
Витамин B9 | 3 мкг | 0.8 % | |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
Жирорастворимые | |||
Витамин A | 1 мкг | 0.1 % | |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
Витамин D2 | — | 0 % | |
Витамин D3 | — | 0 % | |
Витамин E | 600 мкг | 4 % | |
Витамин K | 0 мкг | 0 % |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта бамбуковые побеги (консервированные)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Бамбуковые побеги (консервированные)»
Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
---|---|---|---|
Энергетическая ценность | 19 ккал | 0.8 % | 2300 ккал |
Макронутриенты | |||
Белок | 1.72 г | 2.3 % | 75 г |
Жир | 0.4 г | 0.5 % | 77 г |
Углеводы | 3.22 г | 1 % | 328 г |
Вода | 94.32 г | 4.3 % | 2170 г |
Сахар | 1.89 г | 3.3 % | 58 г |
Клетчатка | 1.4 г | 7 % | 20 г |
Зола | 0.34 г | — | — |
Крахмал | — | — | — |
Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
Водорастворимые витамины | |||
Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
Витамин B3 | 100 мкг | 0.6 % | 18 мг |
Витамин B4 | 0 мкг | 0 % | 500 мг |
Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
Витамин B9 | 3 мкг | 0.8 % | 400 мкг |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
Жирорастворимые витамины | |||
Витамин A | 1 мкг | 0.1 % | 800 мкг |
Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
Бета-каротин | 8 мкг | 0.2 % | 5 мг |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
Витамин E | 600 мкг | 4 % | 15 мг |
Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
Макроэлементы | |||
Кальций | 8 мг | 0.8 % | 1 г |
Натрий | 7 мг | 0.5 % | 1.3 г |
Калий | 0 мкг | 0 % | 3.5 г |
Фосфор | 25 мг | 3.6 % | 700 мг |
Магний | 4 мг | 1 % | 420 мг |
Железо | 300 мкг | 1.7 % | 18 мг |
Микроэлементы | |||
Цинк | 700 мкг | 5.8 % | 12 мг |
Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
Марганец | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
Селен | 0.5 мкг | 0.9 % | 55 мкг |
Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность бамбуковых побегов составляет 19 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства бамбуковых побегов
Бамбуковые побеги — ценный ингредиент азиатской кухни, не только из-за своего уникального вкуса, но и благодаря питательному составу. Они содержат витамины A, E, и B6, а также минералы, такие как кальций, магний, и калий. В частности, на 100 грамм продукта приходится около 4% от рекомендованной суточной нормы витамина E и порядка 10% от дневного потребления калия.
Вот три пункта, почему эти побеги полезны для здоровья:
- Способствуют укреплению костной системы: содержание кальция и магния в умеренных процентных дозах влияет на укрепление костей.
- 2. Поддерживают сердечно-сосудистую систему: высокое содержание калия помогает нормализовать кровяное давление, тем самым поддерживая сердечную функцию.
- 3. Улучшают пищеварение: благодаря наличию пищевых волокон, бамбуковые побеги способствуют здоровому пищеварению и могут предотвратить проблемы, связанные с кишечником.
Таким образом, бамбуковые побеги представляют собой питательный и полезный выбор для сбалансированного рациона.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.