Калорийность шнитт-лука: пищевая ценность и химический состав
Шнитт-лук: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 3.27 г | |
| Жир | 0.73 г | |
| Углеводы | 4.35 г | |
| Вода | 90.65 г | |
| Зола | 1 г | |
| Калорийность | 30 ккал | |
В составе 100 г. шнитт-лука содержится: сахара — 1.85г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 2.5г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Шнитт-лук: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г шнитт-лука содержится 4.4% от суточной нормы белка, 0.9% жиров и 1.3% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 58.1 мг | 58.1 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 600 мкг | 3.3 % | |
| Витамин B4 | 5.2 мг | 1 % | |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 105 мкг | 26.3 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 218 мкг | 27.3 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | |
| Витамин K | 212.7 мкг | 177.3 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта шнитт-лук
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Шнитт-лук»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 30 ккал | 1.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 3.27 г | 4.4 % | 75 г |
| Жир | 0.73 г | 0.9 % | 77 г |
| Углеводы | 4.35 г | 1.3 % | 328 г |
| Вода | 90.65 г | 4.2 % | 2170 г |
| Сахар | 1.85 г | 3.2 % | 58 г |
| Клетчатка | 2.5 г | 12.5 % | 20 г |
| Зола | 1 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 58.1 мг | 58.1 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 600 мкг | 3.3 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 5.2 мг | 1 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 105 мкг | 26.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 218 мкг | 27.3 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 2.612 мг | 52.2 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 212.7 мкг | 177.3 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 92 мг | 9.2 % | 1 г |
| Натрий | 3 мг | 0.2 % | 1.3 г |
| Калий | 296 мг | 8.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 58 мг | 8.3 % | 700 мг |
| Магний | 42 мг | 10 % | 420 мг |
| Железо | 1.6 мг | 8.9 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 600 мкг | 5 % | 12 мг |
| Медь | 200 мкг | 20 % | 1 мг |
| Марганец | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
| Селен | 0.9 мкг | 1.6 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность шнитт-лука составляет 30 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства шнитт-лука
Шнитт-лук – это настоящая кладезь питательных веществ. Будучи родственником лука репчатого, шнитт-лук обогащён полезными компонентами. Особенно ценным он является для включения в сбалансированный рацион, благодаря своему ряду витаминов и минералов. Например, в его состав входит витамин C, который составляет около 70% от рекомендуемой суточной нормы на 100 г продукта. Также он содержит витамин A (25%), который важен для зрения, и витамин K, представляющий около 200% от суточной потребности, что делает его важным элементом для поддержки здоровья костей.
Вот несколько причин включить шнитт-лук в свой ежедневный меню:
- Поддержка иммунитета**: с высоким содержанием витамина C, этот продукт способствует укреплению иммунной системы, повышая сопротивляемость организма к инфекциям.
- 2. **Здоровье кожи**: благодаря содержанию витамина A, он повышает уровень защиты кожи и способствует её восстановлению, сохраняя молодость и эластичность.
- 3. **Крепость костей**: витамин K в его составе необходим для нормального кроветворения и поддержания здоровья костной системы, влияя на процессы минерализации.
Включив шнитт-лук в рацион, вы обогатите организм необходимыми микроэлементами, при этом добавите блюдам уникальный вкус и аромат.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Зелень, травы, листья, пряные овощи»
Похожие категории
