Калорийность розмарина: пищевая ценность и химический состав
Розмарин: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 3.31 г | |
| Жир | 5.86 г | |
| Углеводы | 20.7 г | |
| Вода | 67.77 г | |
| Зола | 2.35 г | |
| Калорийность | 131 ккал | |
В составе 100 г. розмарина содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 14.1г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Розмарин: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г розмарина содержится 4.4% от суточной нормы белка, 7.6% жиров и 6.3% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 21.8 мг | 21.8 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 900 мкг | 5 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | |
| Витамин B9 | 109 мкг | 27.3 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 146 мкг | 18.3 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта розмарин
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Розмарин»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 131 ккал | 5.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 3.31 г | 4.4 % | 75 г |
| Жир | 5.86 г | 7.6 % | 77 г |
| Углеводы | 20.7 г | 6.3 % | 328 г |
| Вода | 67.77 г | 3.1 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 14.1 г | 70.5 % | 20 г |
| Зола | 2.35 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 21.8 мг | 21.8 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 900 мкг | 5 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 109 мкг | 27.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 146 мкг | 18.3 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 317 мг | 31.7 % | 1 г |
| Натрий | 26 мг | 2 % | 1.3 г |
| Калий | 668 мг | 19.1 % | 3.5 г |
| Фосфор | 66 мг | 9.4 % | 700 мг |
| Магний | 91 мг | 21.7 % | 420 мг |
| Железо | 6.7 мг | 37.2 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 900 мкг | 7.5 % | 12 мг |
| Медь | 300 мкг | 30 % | 1 мг |
| Марганец | 1 мг | 50 % | 2 мг |
| Селен | — | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность розмарина составляет 131 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства розмарина
Розмарин — ароматная пряность, ценится за его выразительный вкус и аромат, а также за содержание множества полезных веществ. Этот кустарниковый вечнозеленый растительный продукт является источником витаминов группы В, особенно витамина B6, который поддерживает нервную систему и участвует в метаболизме аминокислот (содержание достигает около 6% от рекомендуемой суточной нормы на 100 г). Розмарин также богат витамином C, обеспечиваемым в количестве 18% от дневной потребности на 100 г, который способствует укреплению иммунитета и здоровью кожи.
В дополнение, он содержит минералы, включая железо (около 16% суточной нормы в 100 г), кальций (около 5%), а также магний и калий, необходимые для здоровья сердца и костей. Использование розмарина в еде может принести следующие преимущества для организма:
- Поддержка пищеварения**: содействует улучшению пищеварительных процессов и может облегчить расстройства желудка.
- 2. **Антиоксидантная защита**: высокое содержание антиоксидантов помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами.
- 3. **Улучшение когнитивных функций**: ароматические соединения в пряности могут способствовать повышению концентрации и памяти.
Добавление розмарина в разнообразные блюда не только обогащает вкус, но и позитивно влияет на общее состояние здоровья.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Зелень, травы, листья, пряные овощи»
Похожие категории
