Калорийность укропа: пищевая ценность и химический состав
Укроп: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 3.46 г | |
| Жир | 1.12 г | |
| Углеводы | 7.02 г | |
| Вода | 85.95 г | |
| Зола | 2.45 г | |
| Калорийность | 43 ккал | |
В составе 100 г. укропа содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 2.1г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Укроп: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г укропа содержится 4.6% от суточной нормы белка, 1.5% жиров и 2.1% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 85 мг | 85 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | |
| Витамин B3 | 1.6 мг | 8.9 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 400 мкг | 8 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 386 мкг | 48.3 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта укроп
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Укроп»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 43 ккал | 1.9 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 3.46 г | 4.6 % | 75 г |
| Жир | 1.12 г | 1.5 % | 77 г |
| Углеводы | 7.02 г | 2.1 % | 328 г |
| Вода | 85.95 г | 4 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 2.1 г | 10.5 % | 20 г |
| Зола | 2.45 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 85 мг | 85 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.6 мг | 8.9 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 400 мкг | 8 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 386 мкг | 48.3 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 208 мг | 20.8 % | 1 г |
| Натрий | 61 мг | 4.7 % | 1.3 г |
| Калий | 738 мг | 21.1 % | 3.5 г |
| Фосфор | 66 мг | 9.4 % | 700 мг |
| Магний | 55 мг | 13.1 % | 420 мг |
| Железо | 6.6 мг | 36.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 900 мкг | 7.5 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 1.3 мг | 65 % | 2 мг |
| Селен | — | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность укропа составляет 43 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства укропа
Укроп — это ароматный зеленый продукт, ценный своим составом. Он является отличным источником витамина C – в одной порции содержится примерно 40% от рекомендованной суточной нормы. Кроме того, укроп богат витамином A, обеспечивая около 20% потребностей в день, и фолиевой кислотой с покрытием около 15% суточных потребностей.
Включение этой зелени в рацион способствует улучшению здоровья:
- Поддерживает иммунитет: благодаря высокому содержанию витамина С, укроп помогает поддерживать защитные функции организма.
- 2. Улучшает зрение: наличие витамина A способствует поддержанию хорошего зрения и здоровья глаз.
- 3. Помогает в процессах гемопоэза: фолиевая кислота, содержащаяся в данной зелени, важна для формирования новых клеток крови.
Этот продукт также содержит множество минералов, в том числе железо, марганец и кальций, которые важны для здоровья костей и системы кровообращения.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Зелень, травы, листья, пряные овощи»
Похожие категории
