Калорийность лебеди: пищевая ценность и химический состав
Лебеда: химический состав на 100 грамм.
Белок | 4.2 г | |
Жир | 0.8 г | |
Углеводы | 7.3 г | |
Вода | 84.3 г | |
Зола | 3.4 г | |
Калорийность | 43 ккал |
В составе 100 г. лебеди содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 4г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Лебеда: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г лебеди содержится 5.6% от суточной нормы белка, 1% жиров и 2.2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
---|---|---|---|
Водорастворимые | |||
Витамин C | 80 мг | 80 % | |
Витамин B1 | 200 мкг | 14.3 % | |
Витамин B2 | 400 мкг | 23.5 % | |
Витамин B3 | 1.2 мг | 6.7 % | |
Витамин B4 | — | 0 % | |
Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | |
Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
Жирорастворимые | |||
Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
Витамин D2 | — | 0 % | |
Витамин D3 | — | 0 % | |
Витамин E | — | 0 % | |
Витамин K | — | 0 % |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта лебеда
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Лебеда»
Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
---|---|---|---|
Энергетическая ценность | 43 ккал | 1.9 % | 2300 ккал |
Макронутриенты | |||
Белок | 4.2 г | 5.6 % | 75 г |
Жир | 0.8 г | 1 % | 77 г |
Углеводы | 7.3 г | 2.2 % | 328 г |
Вода | 84.3 г | 3.9 % | 2170 г |
Сахар | — | 0 % | 58 г |
Клетчатка | 4 г | 20 % | 20 г |
Зола | 3.4 г | — | — |
Крахмал | — | — | — |
Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
Водорастворимые витамины | |||
Витамин C | 80 мг | 80 % | 100 мг |
Витамин B1 | 200 мкг | 14.3 % | 1.4 мг |
Витамин B2 | 400 мкг | 23.5 % | 1.7 мг |
Витамин B3 | 1.2 мг | 6.7 % | 18 мг |
Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
Жирорастворимые витамины | |||
Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
Макроэлементы | |||
Кальций | 309 мг | 30.9 % | 1 г |
Натрий | 43 мг | 3.3 % | 1.3 г |
Калий | 452 мг | 12.9 % | 3.5 г |
Фосфор | 72 мг | 10.3 % | 700 мг |
Магний | 34 мг | 8.1 % | 420 мг |
Железо | 1.2 мг | 6.7 % | 18 мг |
Микроэлементы | |||
Цинк | 400 мкг | 3.3 % | 12 мг |
Медь | 300 мкг | 30 % | 1 мг |
Марганец | 800 мкг | 40 % | 2 мг |
Селен | 0.9 мкг | 1.6 % | 55 мкг |
Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность лебеди составляет 43 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства лебеди
Лебеда, известная также как мангольд, — это питательное растение, обладающее ценными нутриентами для поддержания здоровья. Этот овощ включает множество жизненно важных витаминов и минералов. Например, в одной порции содержится приблизительно 44% от дневной нормы витамина А, который необходим для зрения и иммунной системы. К тому же, лебеда обеспечивает около 18% потребности в витамине С, способствующем синтезу коллагена и защите от окислительного стресса. Также она является богатым источником калия — минерала, важного для сердечной функции, с более чем 20% от рекомендуемой суточной дозы в одной порции.
Лебеда приносит заметную пользу для здоровья:
- Укрепление здоровья костей: Этот овощ содержит значительное количество витамина K, который играет ключевую роль в поддержание здоровья костей и нормальном свертывании крови.
- 2. Поддержание энергетического баланса: Благодаря наличию железа и магния, лебеда способствует эффективной работе метаболизма и производству энергии.
- 3. Повышение иммунитета: Относительно высокий уровень витамина С в этом овоще усиливает защитные функции организма, способствуя более быстрому восстановлению и сопротивлению инфекциям.
Добавление лебеды в рацион может быть вкусным и полезным способом усилить прием витаминов и минералов, способствуя общему благополучию организма.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.