Калорийность лука-батуна: пищевая ценность и химический состав
Лук-батун: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 1.9 г | |
| Жир | 0.4 г | |
| Углеводы | 6.5 г | |
| Вода | 90.5 г | |
| Зола | 0.7 г | |
| Калорийность | 34 ккал | |
В составе 100 г. лука-батуна содержится: сахара — 2.18г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 2.4г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Лук-батун: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г лука-батуна содержится 2.5% от суточной нормы белка, 0.5% жиров и 2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 27 мг | 27 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | |
| Витамин B4 | 5.3 мг | 1.1 % | |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 16 мкг | 4 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | — | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 500 мкг | 3.3 % | |
| Витамин K | 193.4 мкг | 161.2 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта лук-батун
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Лук-батун»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 34 ккал | 1.5 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 1.9 г | 2.5 % | 75 г |
| Жир | 0.4 г | 0.5 % | 77 г |
| Углеводы | 6.5 г | 2 % | 328 г |
| Вода | 90.5 г | 4.2 % | 2170 г |
| Сахар | 2.18 г | 3.8 % | 58 г |
| Клетчатка | 2.4 г | 12 % | 20 г |
| Зола | 0.7 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 27 мг | 27 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 5.3 мг | 1.1 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 16 мкг | 4 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | — | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 500 мкг | 3.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 193.4 мкг | 161.2 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 18 мг | 1.8 % | 1 г |
| Натрий | 17 мг | 1.3 % | 1.3 г |
| Калий | 212 мг | 6.1 % | 3.5 г |
| Фосфор | 49 мг | 7 % | 700 мг |
| Магний | 23 мг | 5.5 % | 420 мг |
| Железо | 1.2 мг | 6.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 500 мкг | 4.2 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 0.6 мкг | 1.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность лука-батуна составляет 34 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства лука-батуна
Лук-батун, известный также как зеленый или весенний лук, является отличным источником витаминов и минералов. Особенно богат он витамином C, содержание которого достигает 20% от рекомендуемой суточной нормы на 100 г продукта. Также заметна его высокая концентрация витамина A — около 10% РСН, что способствует укреплению зрения и иммунитета. Кроме того, лук содержит витамин K, необходимый для свертываемости крови и здоровья костей, порядка 50% от РДН. В нем также содержится цинк, марганец и железо, каждого из которых около 10-15%.
Польза лук-батуна для здоровья:
- Укрепление иммунной системы: высокое содержание витамина C помогает регулировать и стимулировать функции иммунной системы.
- 2. Здоровье зрения: витамин A способствует профилактике ночной слепоты и поддержанию общего состояния здоровья глаз.
- 3. Поддержка здоровья костей: витамин K, содержащийся в луке, важен для поддержания крепости и структуры костной ткани.
Включение этого продукта в сбалансированный рацион обогатит организм важными микронутриентами и способствует общему благополучию организма.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Зелень, травы, листья, пряные овощи»
Похожие категории
