Калорийность тимьяна (сушёный): пищевая ценность и химический состав
Тимьян (сушёный): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 9.11 г | |
| Жир | 7.43 г | |
| Углеводы | 63.94 г | |
| Вода | 7.79 г | |
| Зола | 11.74 г | |
| Калорийность | 276 ккал | |
В составе 100 г. тимьяна содержится: сахара — 1.71г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 37г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Тимьян (сушёный): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 9.11 г. | 12.1 % | |
| Жиры | 7.43 г. | 9.6 % | |
| Углеводы | 63.94 г. | 19.5 % | |
В 100 г тимьяна содержится 12.1% от суточной нормы белка, 9.6% жиров и 19.5% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 50 мг | 50 % | |
| Витамин B1 | 500 мкг | 35.7 % | |
| Витамин B2 | 400 мкг | 23.5 % | |
| Витамин B3 | 4.9 мг | 27.2 % | |
| Витамин B4 | 43.6 мг | 8.7 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | 600 мкг | 30 % | |
| Витамин B9 | 274 мкг | 68.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 7.5 мг | 50 % | |
| Витамин K | 1.7145 мг | 1428.8 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта тимьян (сушёный)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Тимьян (сушёный)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 276 ккал | 12 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 9.11 г | 12.1 % | 75 г |
| Жир | 7.43 г | 9.6 % | 77 г |
| Углеводы | 63.94 г | 19.5 % | 328 г |
| Вода | 7.79 г | 0.4 % | 2170 г |
| Сахар | 1.71 г | 2.9 % | 58 г |
| Клетчатка | 37 г | 185 % | 20 г |
| Зола | 11.74 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 50 мг | 50 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 500 мкг | 35.7 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 400 мкг | 23.5 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 4.9 мг | 27.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 43.6 мг | 8.7 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 600 мкг | 30 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 274 мкг | 68.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 2.264 мг | 45.3 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 7.5 мг | 50 % | 15 мг |
| Витамин K | 1.7145 мг | 1428.8 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 0 мкг | 0 % | 1 г |
| Натрий | 55 мг | 4.2 % | 1.3 г |
| Калий | 814 мг | 23.3 % | 3.5 г |
| Фосфор | 201 мг | 28.7 % | 700 мг |
| Магний | 0 мкг | 0 % | 420 мг |
| Железо | 123.6 мг | 686.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 6.2 мг | 51.7 % | 12 мг |
| Медь | 900 мкг | 90 % | 1 мг |
| Марганец | 7.9 мг | 395 % | 2 мг |
| Селен | 4.6 мкг | 8.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность тимьяна составляет 276 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства тимьяна
Тимьян – это ароматная пряность, которая давно зарекомендовала себя не только в кулинарии, но и как источник полезных веществ для организма. Этот зеленый кустарник богат витамином C (около 50% от рекомендуемой суточной нормы в 100 г), витамином A (около 40%), а также содержит железо, магний и кальций в значительных количествах. В процентном соотношении количество витаминов и минералов может меняться в зависимости от условий выращивания и способа заготовки.
Польза тимьяна для здоровья многообразна, но можно выделить три ключевых аспекта:
- Иммунитет: Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витамина C, этот продукт способствует укреплению иммунной системы и повышению защитных функций организма.
- 2. Дыхательная система: Тимьян издавна используется для облегчения дыхания и поддержки здоровья дыхательных путей, особенно при простуде.
- 3. Пищеварение: Пряность стимулирует пищеварение, способствуя нормализации работы желудка и кишечника, а также показывает легкое антисептическое действие.
Эти лечебные свойства делают его ценным ингредиентом не только в пище, но и в рецептах народной медицины. Следует учитывать, что конкретные цифры о содержании питательных веществ могут варьироваться в зависимости от множества факторов, включая почву и климат, где выросло растение.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Специи»
Похожие категории
