Калорийность укропа (сушёный): пищевая ценность и химический состав
Укроп (сушёный): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 19.96 г | |
| Жир | 4.36 г | |
| Углеводы | 55.82 г | |
| Вода | 7.3 г | |
| Зола | 12.56 г | |
| Калорийность | 253 ккал | |
В составе 100 г. укропа содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 13.6г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Укроп (сушёный): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г укропа содержится 26.6% от суточной нормы белка, 5.7% жиров и 17% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 50 мг | 50 % | |
| Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | |
| Витамин B3 | 2.8 мг | 15.6 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | 1.7 мг | 85 % | |
| Витамин B9 | — | 0 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 293 мкг | 36.6 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта укроп (сушёный)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Укроп (сушёный)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 253 ккал | 11 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 19.96 г | 26.6 % | 75 г |
| Жир | 4.36 г | 5.7 % | 77 г |
| Углеводы | 55.82 г | 17 % | 328 г |
| Вода | 7.3 г | 0.3 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 13.6 г | 68 % | 20 г |
| Зола | 12.56 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 50 мг | 50 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 2.8 мг | 15.6 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 1.7 мг | 85 % | 2 мг |
| Витамин B9 | — | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 293 мкг | 36.6 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 1.784 г | 178.4 % | 1 г |
| Натрий | 208 мг | 16 % | 1.3 г |
| Калий | 3.308 г | 94.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 543 мг | 77.6 % | 700 мг |
| Магний | 451 мг | 107.4 % | 420 мг |
| Железо | 48.8 мг | 271.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 3.3 мг | 27.5 % | 12 мг |
| Медь | 500 мкг | 50 % | 1 мг |
| Марганец | 4 мг | 200 % | 2 мг |
| Селен | — | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность укропа составляет 253 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства укропа
Укроп – ароматная трава, обладающая высоким содержанием витаминов и минералов. Он является отличным источником витамина A, покрывая около 154% суточной потребности в 100 г продукта. Также в нем содержится 38% рекомендуемой дневной нормы витамина C и 14% витамина B9 (фолиевой кислоты). Минеральный состав укропа включает калий (16% RDI), железо (11% RDI) и кальций (14% RDI).
Польза укропа для здоровья многообразна:
- Иммунная поддержка: Благодаря высокому содержанию витамина C, укроп поддерживает иммунную систему, помогая бороться с инфекциями.
- 2. Здоровье глаз: Витамин A, изобилующий в этой зелени, важен для поддержания здоровья зрения и может помочь уменьшить риск развития возрастных заболеваний глаз.
- 3. Костная прочность: Кальций, входящий в состав, незаменим для поддержания прочности и здоровья костной системы.
Эти свойства делают его не только вкусной приправой, но и ценным витаминно-минеральным комплексом для ежедневного рациона.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Специи»
Похожие категории
