Калорийность эстрагон (сушёный): пищевая ценность и химический состав
Эстрагон: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 22.77 г | |
| Жир | 7.24 г | |
| Углеводы | 50.22 г | |
| Вода | 7.74 г | |
| Зола | 12.03 г | |
| Калорийность | 295 ккал | |
В составе 100 г. эстрагон содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 7.4г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Эстрагон: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 22.77 г. | 30.4 % | |
| Жиры | 7.24 г. | 9.4 % | |
| Углеводы | 50.22 г. | 15.3 % | |
В 100 г эстрагон содержится 30.4% от суточной нормы белка, 9.4% жиров и 15.3% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 50 мг | 50 % | |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | |
| Витамин B2 | 1.3 мг | 76.5 % | |
| Витамин B3 | 9 мг | 50 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | 2.4 мг | 120 % | |
| Витамин B9 | 274 мкг | 68.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта эстрагон
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Эстрагон»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 295 ккал | 12.8 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 22.77 г | 30.4 % | 75 г |
| Жир | 7.24 г | 9.4 % | 77 г |
| Углеводы | 50.22 г | 15.3 % | 328 г |
| Вода | 7.74 г | 0.4 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 7.4 г | 37 % | 20 г |
| Зола | 12.03 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 50 мг | 50 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 1.3 мг | 76.5 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 9 мг | 50 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 2.4 мг | 120 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 274 мкг | 68.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 1.139 г | 113.9 % | 1 г |
| Натрий | 62 мг | 4.8 % | 1.3 г |
| Калий | 0 мкг | 0 % | 3.5 г |
| Фосфор | 313 мг | 44.7 % | 700 мг |
| Магний | 347 мг | 82.6 % | 420 мг |
| Железо | 32.3 мг | 179.4 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 3.9 мг | 32.5 % | 12 мг |
| Медь | 700 мкг | 70 % | 1 мг |
| Марганец | 8 мг | 400 % | 2 мг |
| Селен | 4.4 мкг | 8 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность эстрагон составляет 295 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства эстрагон
Эстрагон, известный своими ароматными листьями, является зеленью с впечатляющим составом витаминов и минералов. Он содержит витамин C, который важен для поддержания иммунитета, и витамин A, критический для здоровья зрения, в количестве около 20% от рекомендуемой дневной нормы на каждые 100 грамм продукта. Также этот продукт богат витамином B6 (около 175% РСНП), который играет роль в обмене веществ, и железом, необходимым для кроветворения, примерно с 27% от рекомендуемой нормы в 100 граммах.
Значение эстрагона для здоровья включает:
- Поддержку пищеварения: благодаря включению в рацион этой приправы может улучшаться переваривание пищи.
- 2. Улучшение сна: содержащиеся в нем соединения могут способствовать более качественному и спокойному сну.
- 3. Укрепление костей: эстрагон является источником магния, который играет ключевую роль в поддержании здоровья костей.
Таким образом, включение этой зелени в ежедневный рацион может быть полезным не только для обогащения вкуса блюд, но и для улучшения общего самочувствия.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Специи»
Похожие категории
