Калорийность майорана (специя в виде порошка): пищевая ценность и химический состав
Майоран: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 12.66 г | |
| Жир | 7.04 г | |
| Углеводы | 60.56 г | |
| Вода | 7.64 г | |
| Зола | 12.1 г | |
| Калорийность | 271 ккал | |
В составе 100 г. майорана содержится: сахара — 4.09г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 40.3г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Майоран: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 12.66 г. | 16.9 % | |
| Жиры | 7.04 г. | 9.1 % | |
| Углеводы | 60.56 г. | 18.5 % | |
В 100 г майорана содержится 16.9% от суточной нормы белка, 9.1% жиров и 18.5% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 51.4 мг | 51.4 % | |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | |
| Витамин B3 | 4.1 мг | 22.8 % | |
| Витамин B4 | 43.6 мг | 8.7 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | 1.2 мг | 60 % | |
| Витамин B9 | 274 мкг | 68.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 403 мкг | 50.4 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 1.7 мг | 11.3 % | |
| Витамин K | 621.7 мкг | 518.1 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта майоран
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Майоран»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 271 ккал | 11.8 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 12.66 г | 16.9 % | 75 г |
| Жир | 7.04 г | 9.1 % | 77 г |
| Углеводы | 60.56 г | 18.5 % | 328 г |
| Вода | 7.64 г | 0.4 % | 2170 г |
| Сахар | 4.09 г | 7.1 % | 58 г |
| Клетчатка | 40.3 г | 201.5 % | 20 г |
| Зола | 12.1 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 51.4 мг | 51.4 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 4.1 мг | 22.8 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 43.6 мг | 8.7 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 1.2 мг | 60 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 274 мкг | 68.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 403 мкг | 50.4 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 4.806 мг | 96.1 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 1.7 мг | 11.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 621.7 мкг | 518.1 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 0 мкг | 0 % | 1 г |
| Натрий | 77 мг | 5.9 % | 1.3 г |
| Калий | 1.522 г | 43.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 306 мг | 43.7 % | 700 мг |
| Магний | 346 мг | 82.4 % | 420 мг |
| Железо | 82.7 мг | 459.4 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 3.6 мг | 30 % | 12 мг |
| Медь | 1.1 мг | 110 % | 1 мг |
| Марганец | 5.4 мг | 270 % | 2 мг |
| Селен | 4.5 мкг | 8.2 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность майорана составляет 271 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства майорана
Майоран — ароматная пряность, ценится за вкус и многогранные пользы для здоровья. Кулинария активно использует его для придания блюдам пикантного вкуса и аромата. Помимо кулинарного применения, это растение богато витаминами и минералами. В его состав входят витамин К, составляющий приблизительно 518% от рекомендуемой суточной нормы на 100 г, витамин С — около 51%, а также витамины группы В. Среди минералов стоит выделить железо (540% от нормы), кальций (199%) и магний.
О пользе майорана для здоровья стоит выделить следующие моменты:
- Укрепление иммунитета: благодаря высокому содержанию витамина С и антиоксидантных свойств, продукт способствует поддержанию иммунной системы.
- 2. Поддержка пищеварения: эфирные масла и растительные волокна улучшают работу пищеварительной системы, способствуя нормализации пищеварения.
- 3. Улучшение состояния кости и связки: значительное содержание кальция и витамина К способствует поддержанию костной ткани, а железо в его составе необходимо для формирования красных кровяных телец.
Используя майоран в ежедневном рационе, можно обогатить питание важными питательными веществами, поддержать здоровье и добавить разнообразие в кулинарные изыски.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Специи»
Похожие категории
