Калорийность корицы (порошок): пищевая ценность и химический состав
Корица: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 3.99 г | |
| Жир | 1.24 г | |
| Углеводы | 80.59 г | |
| Вода | 10.58 г | |
| Зола | 3.6 г | |
| Калорийность | 247 ккал | |
В составе 100 г. корицы содержится: сахара — 2.17г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 53.1г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Корица: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г корицы содержится 5.3% от суточной нормы белка, 1.6% жиров и 24.6% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 3.8 мг | 3.8 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 1.3 мг | 7.2 % | |
| Витамин B4 | 11 мг | 2.2 % | |
| Витамин B5 | 400 мкг | 8 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 6 мкг | 1.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 15 мкг | 1.9 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 2.3 мг | 15.3 % | |
| Витамин K | 31.2 мкг | 26 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта корица
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Корица»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 247 ккал | 10.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 3.99 г | 5.3 % | 75 г |
| Жир | 1.24 г | 1.6 % | 77 г |
| Углеводы | 80.59 г | 24.6 % | 328 г |
| Вода | 10.58 г | 0.5 % | 2170 г |
| Сахар | 2.17 г | 3.7 % | 58 г |
| Клетчатка | 53.1 г | 265.5 % | 20 г |
| Зола | 3.6 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 3.8 мг | 3.8 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.3 мг | 7.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 11 мг | 2.2 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 400 мкг | 8 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 6 мкг | 1.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 15 мкг | 1.9 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 1 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 112 мкг | 2.2 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 2.3 мг | 15.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 31.2 мкг | 26 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 1.002 г | 100.2 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 431 мг | 12.3 % | 3.5 г |
| Фосфор | 64 мг | 9.1 % | 700 мг |
| Магний | 0 мкг | 0 % | 420 мг |
| Железо | 8.3 мг | 46.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.8 мг | 15 % | 12 мг |
| Медь | 300 мкг | 30 % | 1 мг |
| Марганец | 17.5 мг | 875 % | 2 мг |
| Селен | 3.1 мкг | 5.6 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность корицы составляет 247 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства корицы
Корица – это ароматная специя, ценящаяся не только за вкус, но и за полезные свойства. Она содержит небольшое количество витаминов, таких как витамин A (1%) и витамины группы B. Минеральный состав корицы более разнообразен: кальций (8%), железо (64%), магний (5%), и марганец (68%), что делает ее важным дополнением к питанию. Несмотря на то, что эти цифры представлены в расчете на 100 гр продукта, потребление корицы обычно происходит в небольших количествах.
Польза корицы для здоровья обширна:
- Поддержка пищеварения: благодаря своим противовоспалительным свойствам, специя может способствовать уменьшению воспаления в пищеварительной системе.
- 2. Антиоксидантные свойства: корица богата антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме, защищая клетки от повреждений и замедляя процессы старения.
- 3. Кровяное давление: некоторые исследования предполагают, что употребление специи может способствовать нормализации кровяного давления.
Следует иметь в виду, что все бенефиты будут максимальны при умеренном употреблении и в контексте сбалансированного питания.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Специи»
Похожие категории
