Калорийность персика (свежие, без косточек): пищевая ценность и химический состав
Персик: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 0.91 г | |
| Жир | 0.25 г | |
| Углеводы | 9.54 г | |
| Вода | 88.87 г | |
| Зола | 0.43 г | |
| Калорийность | 39 ккал | |
В составе 100 г. персика содержится: сахара — 8.39г, крахмала — 0г, клетчатки — 1.5г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Персик: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г персика содержится 1.2% от суточной нормы белка, 0.3% жиров и 2.9% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 6.6 мг | 6.6 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 800 мкг | 4.4 % | |
| Витамин B4 | 6.1 мг | 1.2 % | |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 4 мкг | 1 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 16 мкг | 2 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 700 мкг | 4.7 % | |
| Витамин K | 2.6 мкг | 2.2 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта персик
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Персик»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 39 ккал | 1.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 0.91 г | 1.2 % | 75 г |
| Жир | 0.25 г | 0.3 % | 77 г |
| Углеводы | 9.54 г | 2.9 % | 328 г |
| Вода | 88.87 г | 4.1 % | 2170 г |
| Сахар | 8.39 г | 14.5 % | 58 г |
| Клетчатка | 1.5 г | 7.5 % | 20 г |
| Зола | 0.43 г | — | — |
| Крахмал | 0 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 6.6 мг | 6.6 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 800 мкг | 4.4 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 6.1 мг | 1.2 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 4 мкг | 1 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 16 мкг | 2 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 162 мкг | 3.2 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 700 мкг | 4.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 2.6 мкг | 2.2 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 6 мг | 0.6 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 0 мкг | 0 % | 3.5 г |
| Фосфор | 0 мкг | 0 % | 700 мг |
| Магний | 9 мг | 2.1 % | 420 мг |
| Железо | 300 мкг | 1.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 200 мкг | 1.7 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 0.1 мкг | 0.2 % | 55 мкг |
| Фтор | 4 мкг | 0.1 % | 4 мг |
Энергетическая ценность персика составляет 39 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства персика
Персик является настоящей кладезью полезных веществ. В нем содержится витамин С, который составляет около 15% от рекомендуемой суточной нормы на 100 г продукта. Также эти ароматные плоды богаты витаминами группы B: B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B6 (пиридоксин), обеспечивая порядка 2-4% от необходимой дозы. Витамин А в персиках представлен бета-каротином, который в организме трансформируется в активную форму этого витамина, его концентрация достигает примерно 6% от суточной потребности. Калий в них занимает важное место, предоставляя около 10% от рекомендованного значения.
Польза для здоровья:
- Поддержка иммунной системы: Благодаря витамину С и другим антиоксидантам, эти фрукты способствуют укреплению иммунитета.
- 2. Здоровье сердечно-сосудистой системы: Калий в составе помогает контролировать артериальное давление, тем самым снижая риск развития сердечных заболеваний.
- 3. Поддержание здоровья кожи: Витамин А и C обеспечивают антиоксидантную защиту, способствующую сохранению молодости и эластичности кожи.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Фрукты»
Похожие категории
