Калорийность арбуза: пищевая ценность и химический состав
Арбуз: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 0.61 г | |
| Жир | 0.15 г | |
| Углеводы | 7.55 г | |
| Вода | 91.45 г | |
| Зола | 0.25 г | |
| Калорийность | 30 ккал | |
В составе 100 г. арбуза содержится: сахара — 6.2г, крахмала — 0г, клетчатки — 0.4г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Арбуз: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г арбуза содержится 0.8% от суточной нормы белка, 0.2% жиров и 2.3% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 8.1 мг | 8.1 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 200 мкг | 1.1 % | |
| Витамин B4 | 4.1 мг | 0.8 % | |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 3 мкг | 0.8 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 28 мкг | 3.5 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | |
| Витамин K | 0.1 мкг | 0.1 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта арбуз
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Арбуз»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 30 ккал | 1.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 0.61 г | 0.8 % | 75 г |
| Жир | 0.15 г | 0.2 % | 77 г |
| Углеводы | 7.55 г | 2.3 % | 328 г |
| Вода | 91.45 г | 4.2 % | 2170 г |
| Сахар | 6.2 г | 10.7 % | 58 г |
| Клетчатка | 0.4 г | 2 % | 20 г |
| Зола | 0.25 г | — | — |
| Крахмал | 0 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 8.1 мг | 8.1 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 200 мкг | 1.1 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 4.1 мг | 0.8 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 3 мкг | 0.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 28 мкг | 3.5 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 303 мкг | 6.1 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.1 мкг | 0.1 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 7 мг | 0.7 % | 1 г |
| Натрий | 1 мг | 0.1 % | 1.3 г |
| Калий | 112 мг | 3.2 % | 3.5 г |
| Фосфор | 11 мг | 1.6 % | 700 мг |
| Магний | 0 мкг | 0 % | 420 мг |
| Железо | 200 мкг | 1.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 100 мкг | 0.8 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 0.4 мкг | 0.7 % | 55 мкг |
| Фтор | 1.5 мкг | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность арбуза составляет 30 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства арбуза
Арбуз – настоящий кладезь полезных веществ, среди которых особенно выделяются такие витамины и минералы, как витамин С, важный для поддержания иммунитета (покрывает около 14% дневной потребности на 100 грамм), витамин А, необходимый для здоровья кожи и зрения (17% от дневной нормы), а также витамины группы В. Кроме того, он содержит магний (10% от дневной нормы), который способствует нормализации сердечной деятельности, а также антиоксидант ликопин, снижающий риски развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Польза этого сочного плода для здоровья включает:
- Гидратация: Богат водой, арбуз способствует поддержанию баланса жидкости в организме, что особенно актуально в жаркое время года.
- 2. Поддержка пищеварения: Благодаря наличию пищевых волокон способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
- 3. Облегчение воспалений: Его компоненты, включая витамины С и A, помогают бороться с воспалениями и способствуют восстановлению тканей.
Таким образом, включение этого фрукта в рацион может быть полезным для укрепления здоровья и обеспечения организма витаминами.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Фрукты»
Похожие категории
