Калорийность зелёных оливок (консервированные): пищевая ценность и химический состав
Оливки зелёные: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 1.03 г | |
| Жир | 15.32 г | |
| Углеводы | 3.84 г | |
| Вода | 75.28 г | |
| Зола | 4.53 г | |
| Калорийность | 145 ккал | |
В составе 100 г. зелёных оливок содержится: сахара — 0.54г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 3.3г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Оливки зелёные: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г зелёных оливок содержится 1.4% от суточной нормы белка, 19.9% жиров и 1.2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 200 мкг | 1.1 % | |
| Витамин B4 | 14.2 мг | 2.8 % | |
| Витамин B5 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 3 мкг | 0.8 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 3.8 мг | 25.3 % | |
| Витамин K | 1.4 мкг | 1.2 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта оливки зелёные
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Оливки зелёные»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 145 ккал | 6.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 1.03 г | 1.4 % | 75 г |
| Жир | 15.32 г | 19.9 % | 77 г |
| Углеводы | 3.84 г | 1.2 % | 328 г |
| Вода | 75.28 г | 3.5 % | 2170 г |
| Сахар | 0.54 г | 0.9 % | 58 г |
| Клетчатка | 3.3 г | 16.5 % | 20 г |
| Зола | 4.53 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 200 мкг | 1.1 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 14.2 мг | 2.8 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 3 мкг | 0.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 231 мкг | 4.6 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 3.8 мг | 25.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 1.4 мкг | 1.2 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 52 мг | 5.2 % | 1 г |
| Натрий | 1.556 г | 119.7 % | 1.3 г |
| Калий | 42 мг | 1.2 % | 3.5 г |
| Фосфор | 4 мг | 0.6 % | 700 мг |
| Магний | 11 мг | 2.6 % | 420 мг |
| Железо | 500 мкг | 2.8 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 0 мкг | 0 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | — | 0 % | 2 мг |
| Селен | 0.9 мкг | 1.6 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность зелёных оливок составляет 145 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства зелёных оливок
Зелёные оливки – настоящая кладезь питательных веществ. Содержащиеся в них витамины и минералы играют значительную роль в укреплении здоровья. Оливки богаты витамином Е – мощным антиоксидантом, который составляет около 25% от рекомендуемой суточной нормы в 100 г продукта. Также они включают в себя железо, кальций и медь, которые необходимы для поддержания нормального уровня гемоглобина и здоровья костей.
Польза зелёных оливок для здоровья многообразна:
- Улучшение сердечно-сосудистой системы: содержание одноненасыщенных жиров способствует поддержанию здоровья сердца.
- 2. Поддержка пищеварения: благодаря волокнам, которые стимулируют работу кишечника, зелёные оливки могут способствовать нормализации пищеварения.
- 3. Антиоксидантная функция: витамин Е и другие антиоксиданты в составе способны противостоять окислительному стрессу, поддерживая общее состояние организма на оптимальном уровне.
Таким образом, зелёные оливки не только вкусный, но и питательный компонент сбалансированного рациона.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Фрукты»
Похожие категории
