Калорийность маслин (консервированные): пищевая ценность и химический состав
Маслины: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 0.97 г | |
| Жир | 6.87 г | |
| Углеводы | 5.61 г | |
| Вода | 84.34 г | |
| Зола | 2.22 г | |
| Калорийность | 81 ккал | |
В составе 100 г. маслин содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 2.5г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Маслины: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г маслин содержится 1.3% от суточной нормы белка, 8.9% жиров и 1.7% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 1.5 мг | 1.5 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B4 | 6.6 мг | 1.3 % | |
| Витамин B5 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 17 мкг | 2.1 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 1.7 мг | 11.3 % | |
| Витамин K | 1.4 мкг | 1.2 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта маслины
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Маслины»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 81 ккал | 3.5 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 0.97 г | 1.3 % | 75 г |
| Жир | 6.87 г | 8.9 % | 77 г |
| Углеводы | 5.61 г | 1.7 % | 328 г |
| Вода | 84.34 г | 3.9 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 2.5 г | 12.5 % | 20 г |
| Зола | 2.22 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 1.5 мг | 1.5 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 0 мкг | 0 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 6.6 мг | 1.3 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 17 мкг | 2.1 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 204 мкг | 4.1 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 1.7 мг | 11.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 1.4 мкг | 1.2 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 94 мг | 9.4 % | 1 г |
| Натрий | 735 мг | 56.5 % | 1.3 г |
| Калий | 9 мг | 0.3 % | 3.5 г |
| Фосфор | 3 мг | 0.4 % | 700 мг |
| Магний | 4 мг | 1 % | 420 мг |
| Железо | 3.3 мг | 18.3 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 200 мкг | 1.7 % | 12 мг |
| Медь | 200 мкг | 20 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 0.9 мкг | 1.6 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность маслин составляет 81 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства маслин
Маслины – это ценный продукт средиземноморской кухни, известный своими питательными свойствами. Они богаты различными питательными веществами, включая витамины и минералы, которые необходимы для поддержания здоровья организма. В частности, маслины содержат витамин Е, который составляет около 3-4% от рекомендуемой суточной нормы на 100 г продукта. Также они являются источником железа, в особенности важного для поддержания нормального уровня гемоглобина в крови.
Вот три ключевых преимущества этого питательного лакомства для здоровья:
- Антиоксидантное действие: богатые полифенолами, они помогают защищать клетки от повреждений свободными радикалами.
- 2. Поддержка сердечного здоровья: содержат мононенасыщенные жирные кислоты, которые способствуют поддержанию нормального уровня холестерина в крови.
- 3. Улучшение пищеварения: волокна способствуют нормализации пищеварительных процессов и поддерживают здоровье кишечника.
Таким образом, включая этот продукт в свой рацион, можно получить не только вкусное, но и полезное дополнение к ежедневному меню.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Фрукты»
Похожие категории
