Калорийность киви: пищевая ценность и химический состав
Киви: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 1.14 г | |
| Жир | 0.52 г | |
| Углеводы | 14.66 г | |
| Вода | 83.07 г | |
| Зола | 0.61 г | |
| Калорийность | 61 ккал | |
В составе 100 г. киви содержится: сахара — 8.99г, крахмала — 0г, клетчатки — 3г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Киви: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г киви содержится 1.5% от суточной нормы белка, 0.7% жиров и 4.5% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 92.7 мг | 92.7 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 300 мкг | 1.7 % | |
| Витамин B4 | 7.8 мг | 1.6 % | |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 25 мкг | 6.3 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 4 мкг | 0.5 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 1.5 мг | 10 % | |
| Витамин K | 40.3 мкг | 33.6 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта киви
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Киви»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 61 ккал | 2.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 1.14 г | 1.5 % | 75 г |
| Жир | 0.52 г | 0.7 % | 77 г |
| Углеводы | 14.66 г | 4.5 % | 328 г |
| Вода | 83.07 г | 3.8 % | 2170 г |
| Сахар | 8.99 г | 15.5 % | 58 г |
| Клетчатка | 3 г | 15 % | 20 г |
| Зола | 0.61 г | — | — |
| Крахмал | 0 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 92.7 мг | 92.7 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 300 мкг | 1.7 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 7.8 мг | 1.6 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 25 мкг | 6.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 4 мкг | 0.5 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 52 мкг | 1 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 1.5 мг | 10 % | 15 мг |
| Витамин K | 40.3 мкг | 33.6 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 34 мг | 3.4 % | 1 г |
| Натрий | 3 мг | 0.2 % | 1.3 г |
| Калий | 312 мг | 8.9 % | 3.5 г |
| Фосфор | 34 мг | 4.9 % | 700 мг |
| Магний | 17 мг | 4 % | 420 мг |
| Железо | 300 мкг | 1.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 100 мкг | 0.8 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 0.2 мкг | 0.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность киви составляет 61 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства киви
Киви – настоящая кладезь питательных веществ. Этот маленький фрукт с нежной зеленой мякотью богат витамином С – один киви покрывает примерно 112% суточной потребности взрослого человека. Он также содержит витамин К (около 38% суточной нормы) и витамин Е, а его минеральный состав включает калий, магний и фолиевую кислоту, в меньших количествах присутствуют кальций и железо.
Польза для здоровья:
- Поддержание иммунитета: витамин С, содержащийся в киви, играет ключевую роль в укреплении иммунной системы и защите организма от инфекций.
- 2. Пищеварение: высокое содержание пищевых волокон способствует нормализации пищеварения и может служить профилактикой запоров.
- 3. Здоровье сердца: включение киви в рацион помогает управлять уровнем кровяного давления благодаря калию, который помогает снизить риски, ассоциированные с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Фрукты»
Похожие категории
