Калорийность сыра Камамбера: пищевая ценность и химический состав
Сыр Камамбер: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 19.8 г | |
| Жир | 24.26 г | |
| Углеводы | 0.46 г | |
| Вода | 51.8 г | |
| Зола | 3.68 г | |
| Калорийность | 300 ккал | |
В составе 100 г. сыра камамбера содержится: сахара — 0.46г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 72 мг, трансжиров — Нет сведений
Сыр Камамбер: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 19.8 г. | 26.4 % | |
| Жиры | 24.26 г. | 31.5 % | |
| Углеводы | 0.46 г. | 0.1 % | |
В 100 г сыра Камамбера содержится 26.4% от суточной нормы белка, 31.5% жиров и 0.1% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 500 мкг | 29.4 % | |
| Витамин B3 | 600 мкг | 3.3 % | |
| Витамин B4 | 15.4 мг | 3.1 % | |
| Витамин B5 | 1.4 мг | 28 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 62 мкг | 15.5 % | |
| Витамин B12 | 1.3 мкг | 43.3 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 241 мкг | 30.1 % | |
| Витамин D | 0.4 мкг | 2.7 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 0.4 мкг | 2.5 % | |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | |
| Витамин K | 2 мкг | 1.7 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта сыр камамбер
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Сыр Камамбер»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 300 ккал | 13 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 19.8 г | 26.4 % | 75 г |
| Жир | 24.26 г | 31.5 % | 77 г |
| Углеводы | 0.46 г | 0.1 % | 328 г |
| Вода | 51.8 г | 2.4 % | 2170 г |
| Сахар | 0.46 г | 0.8 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 3.68 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 72 мг | 28.8 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 500 мкг | 29.4 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 600 мкг | 3.3 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 15.4 мг | 3.1 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 1.4 мг | 28 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 62 мкг | 15.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 1.3 мкг | 43.3 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 241 мкг | 30.1 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 12 мкг | 0.2 % | 5 мг |
| Витамин D | 0.4 мкг | 2.7 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 0.4 мкг | 2.5 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 2 мкг | 1.7 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 388 мг | 38.8 % | 1 г |
| Натрий | 842 мг | 64.8 % | 1.3 г |
| Калий | 187 мг | 5.3 % | 3.5 г |
| Фосфор | 347 мг | 49.6 % | 700 мг |
| Магний | 0 мкг | 0 % | 420 мг |
| Железо | 300 мкг | 1.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 2.4 мг | 20 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 14.5 мкг | 26.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность сыра Камамбера составляет 300 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства сыра камамбера
Сыр Камамбер славится не только утончённым вкусом, но и полезными свойствами. Этот мягкий сорт сыра обогащён множеством полезных компонентов. В его составе вы найдете кальций, необходимый для укрепления зубов и костей, который составляет приблизительно 15% от суточной потребности на 100 г продукта. Витамин В2 (рибофлавин), важен для энергетического обмена, находится в количестве, покрывающем около 20% суточной нормы. Не стоит забывать и о ценном содержании белка, которое приходится на 20 г на 100 г продукции, что составляет около 40% от суточной необходимости взрослого человека.
Среди преимуществ для здоровья:
- Поддержка костной системы**: кальций и фосфор в составе способствуют укреплению костей.
- Улучшение обмена веществ**: витамины группы В активизируют метаболизм на клеточном уровне.
- Укрепление иммунитета**: микроэлементы и полезные бактерии поддерживают защитные функции организма.
Включая этот сыр в рацион с умом, можно позаботиться о своём здоровье, наслаждаясь при этом изысканным вкусом.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Сыры»
Похожие категории
