Калорийность сливочного сыра: пищевая ценность и химический состав
Сыр cливочный: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 6.15 г | |
| Жир | 34.44 г | |
| Углеводы | 5.52 г | |
| Вода | 52.62 г | |
| Зола | 1.27 г | |
| Калорийность | 350 ккал | |
В составе 100 г. сливочного сыра содержится: сахара — 3.76г, крахмала — 0.35г, клетчатки — 0г, холестерина — 101 мг, трансжиров — Нет сведений
Сыр cливочный: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г сливочного сыра содержится 8.2% от суточной нормы белка, 44.7% жиров и 1.7% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 100 мкг | 0.6 % | |
| Витамин B4 | 27.2 мг | 5.4 % | |
| Витамин B5 | 500 мкг | 10 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | |
| Витамин B12 | 0.2 мкг | 6.7 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 308 мкг | 38.5 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D3 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин E | 900 мкг | 6 % | |
| Витамин K | 2.1 мкг | 1.8 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта сыр cливочный
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Сыр cливочный»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 350 ккал | 15.2 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 6.15 г | 8.2 % | 75 г |
| Жир | 34.44 г | 44.7 % | 77 г |
| Углеводы | 5.52 г | 1.7 % | 328 г |
| Вода | 52.62 г | 2.4 % | 2170 г |
| Сахар | 3.76 г | 6.5 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.27 г | — | — |
| Крахмал | 0.35 г | — | — |
| Холестерин | 101 мг | 40.4 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 100 мкг | 0.6 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 27.2 мг | 5.4 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 500 мкг | 10 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.2 мкг | 6.7 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 308 мкг | 38.5 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 1 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 59 мкг | 1.2 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | 0 мкг | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 0 мкг | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 900 мкг | 6 % | 15 мг |
| Витамин K | 2.1 мкг | 1.8 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 97 мг | 9.7 % | 1 г |
| Натрий | 314 мг | 24.2 % | 1.3 г |
| Калий | 132 мг | 3.8 % | 3.5 г |
| Фосфор | 107 мг | 15.3 % | 700 мг |
| Магний | 9 мг | 2.1 % | 420 мг |
| Железо | 100 мкг | 0.6 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 500 мкг | 4.2 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 8.6 мкг | 15.6 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность сливочного сыра составляет 350 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства сливочного сыра
Сыр сливочный - популярный молочный продукт, обладающий кремовой текстурой и мягким вкусом. Он не только вкусен, но и полезен благодаря содержанию витаминов и минералов. Например, в среднем на 100 г продукта приходится около 20% рекомендуемой дневной нормы кальция, что способствует укреплению костной ткани. Кроме того, сыр содержит около 28% дневной нормы витамина B12, который важен для работы нервной системы, и порядка 18% фосфора, играющего важную роль в энергетическом обмене организма.
Польза сливочного сыра для здоровья:
- Поддержание костного здоровья: Богатый кальцием, этот сыр помогает поддерживать прочность костей и предотвращает развитие остеопороза.
- 2. Энергетический обмен: Фосфор и витамины группы В способствуют оптимальному преобразованию пищи в энергию, обеспечивая поддержание жизненных процессов в организме.
- 3. Улучшение пищеварения: Нежирные сорта сыра сливочного могут содержать пробиотики, которые способствуют здоровью кишечника.
Включив этот продукт в свой рацион, можно обогатить организм полезными веществами, одновременно наслаждаясь его восхитительным вкусом.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Сыры»
Похожие категории
