Калорийность сыра Бри: пищевая ценность и химический состав
Сыр Бри: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 20.75 г | |
| Жир | 27.68 г | |
| Углеводы | 0.45 г | |
| Вода | 48.42 г | |
| Зола | 2.7 г | |
| Калорийность | 334 ккал | |
В составе 100 г. сыра бри содержится: сахара — 0.45г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 100 мг, трансжиров — Нет сведений
Сыр Бри: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 20.75 г. | 27.7 % | |
| Жиры | 27.68 г. | 35.9 % | |
| Углеводы | 0.45 г. | 0.1 % | |
В 100 г сыра Бри содержится 27.7% от суточной нормы белка, 35.9% жиров и 0.1% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 500 мкг | 29.4 % | |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | |
| Витамин B4 | 15.4 мг | 3.1 % | |
| Витамин B5 | 700 мкг | 14 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 65 мкг | 16.3 % | |
| Витамин B12 | 1.7 мкг | 56.7 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 174 мкг | 21.8 % | |
| Витамин D | 0.5 мкг | 3.3 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 0.5 мкг | 3.1 % | |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | |
| Витамин K | 2.3 мкг | 1.9 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта сыр бри
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Сыр Бри»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 334 ккал | 14.5 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 20.75 г | 27.7 % | 75 г |
| Жир | 27.68 г | 35.9 % | 77 г |
| Углеводы | 0.45 г | 0.1 % | 328 г |
| Вода | 48.42 г | 2.2 % | 2170 г |
| Сахар | 0.45 г | 0.8 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 2.7 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 100 мг | 40 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 500 мкг | 29.4 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 15.4 мг | 3.1 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 700 мкг | 14 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 65 мкг | 16.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 1.7 мкг | 56.7 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 174 мкг | 21.8 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 9 мкг | 0.2 % | 5 мг |
| Витамин D | 0.5 мкг | 3.3 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 0.5 мкг | 3.1 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 2.3 мкг | 1.9 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 184 мг | 18.4 % | 1 г |
| Натрий | 629 мг | 48.4 % | 1.3 г |
| Калий | 152 мг | 4.3 % | 3.5 г |
| Фосфор | 188 мг | 26.9 % | 700 мг |
| Магний | 0 мкг | 0 % | 420 мг |
| Железо | 500 мкг | 2.8 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 2.4 мг | 20 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 14.5 мкг | 26.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность сыра Бри составляет 334 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства сыра бри
Сыр Бри – изысканный французский деликатес, который отличается не только своим нежным кремовым вкусом, но и ценным составом. Этот продукт является источником кальция, необходимого для крепости костей и зубов – одна порция обеспечивает около 15% суточной нормы. Также сыр содержит фосфор (около 20%), способствующий эффективной работе клеток и поддержанию здоровья костной ткани.
Сыр Бри богат и на витамины группы B, включая B12 (около 28%), который важен для нервной системы, и B2 (рибофлавин), который помогает организму производить энергию. Помимо этого, в его составе присутствуют и такие важные элементы, как цинк и магний.
Польза продукта для здоровья многообразна:
- Поддерживает костную систему благодаря высокому содержанию минералов.
- Способствует стабилизации уровня энергии за счет витаминов группы B.
- Помогает укреплению иммунной системы за счет витамина B12 и цинка.
Этот сыр – отличный выбор для тех, кто хочет разнообразить рацион полезными кисломолочными продуктами.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Сыры»
Похожие категории
