Калорийность муки из бурого риса: пищевая ценность и химический состав
Мука из бурого риса: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 7.23 г | |
| Жир | 2.78 г | |
| Углеводы | 76.48 г | |
| Вода | 11.97 г | |
| Зола | 1.54 г | |
| Калорийность | 363 ккал | |
В составе 100 г. муки из бурого риса содержится: сахара — 0.66г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 4.6г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Мука из бурого риса: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г муки из бурого риса содержится 9.6% от суточной нормы белка, 3.6% жиров и 23.3% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 6.3 мг | 35 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 1.6 мг | 32 % | |
| Витамин B6 | 700 мкг | 35 % | |
| Витамин B9 | 16 мкг | 4 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | — | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 600 мкг | 4 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта мука из бурого риса
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Мука из бурого риса»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 363 ккал | 15.8 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 7.23 г | 9.6 % | 75 г |
| Жир | 2.78 г | 3.6 % | 77 г |
| Углеводы | 76.48 г | 23.3 % | 328 г |
| Вода | 11.97 г | 0.6 % | 2170 г |
| Сахар | 0.66 г | 1.1 % | 58 г |
| Клетчатка | 4.6 г | 23 % | 20 г |
| Зола | 1.54 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 6.3 мг | 35 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 1.6 мг | 32 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 700 мкг | 35 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 16 мкг | 4 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | — | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 600 мкг | 4 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 11 мг | 1.1 % | 1 г |
| Натрий | 8 мг | 0.6 % | 1.3 г |
| Калий | 289 мг | 8.3 % | 3.5 г |
| Фосфор | 337 мг | 48.1 % | 700 мг |
| Магний | 112 мг | 26.7 % | 420 мг |
| Железо | 2 мг | 11.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 2.5 мг | 20.8 % | 12 мг |
| Медь | 200 мкг | 20 % | 1 мг |
| Марганец | 4 мг | 200 % | 2 мг |
| Селен | — | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность муки из бурого риса составляет 363 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства муки из бурого риса
Мука из бурого риса — ценный источник питательных веществ. Этот продукт содержит витамины группы B, а именно B1 (тиамин) — примерно 12%, B3 (ниацин) — около 15%, а также витамин B6 в количестве около 20% от рекомендуемой дневной нормы на 100 грамм продукта. К тому же, в ней достаточно минералов: селен — примерно 27%, магний — около 35%, а также фосфор, удовлетворяющий приблизительно 23% ежедневной потребности.
Для здоровья мука из данного вида риса приносит несомненную пользу:
- Способствует нормализации пищеварения. Богатство пищевыми волокнами помогает поддерживать здоровый уровень пищеварения, предотвращая запоры и стимулируя рост полезных кишечных бактерий.
- 2. Поддерживает уровень энергии. Комплекс витаминов группы B играет важную роль в обменных процессах, помогая преобразовывать пищу в энергию, что делает чувство усталости менее выраженным.
- 3. Способствует контролю за весом. Низкий гликемический индекс бурого риса делает его муку подходящим выбором для людей, следящих за уровнем сахара в крови, что может способствовать поддержанию здорового веса.
Выбирая муку из бурого риса, вы обогащаете рацион необходимыми микроэлементами и витаминами, при этом включаете в свой рацион продукт, который способствует общему благополучию организма.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Мука, отруби, крахмал»
Похожие категории
