Калорийность муки арахисовой: пищевая ценность и химический состав
Мука арахисовая: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 33.8 г | |
| Жир | 21.9 г | |
| Углеводы | 31.27 г | |
| Вода | 7.8 г | |
| Зола | 5.23 г | |
| Калорийность | 428 ккал | |
В составе 100 г. муки арахисовой содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 15.8г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Мука арахисовая: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 33.8 г. | 45.1 % | |
| Жиры | 21.9 г. | 28.4 % | |
| Углеводы | 31.27 г. | 9.5 % | |
В 100 г муки арахисовой содержится 45.1% от суточной нормы белка, 28.4% жиров и 9.5% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 500 мкг | 35.7 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 11.5 мг | 63.9 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 1.5 мг | 30 % | |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | |
| Витамин B9 | 133 мкг | 33.3 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта мука арахисовая
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Мука арахисовая»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 428 ккал | 18.6 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 33.8 г | 45.1 % | 75 г |
| Жир | 21.9 г | 28.4 % | 77 г |
| Углеводы | 31.27 г | 9.5 % | 328 г |
| Вода | 7.8 г | 0.4 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 15.8 г | 79 % | 20 г |
| Зола | 5.23 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 500 мкг | 35.7 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 11.5 мг | 63.9 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 1.5 мг | 30 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 133 мкг | 33.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 0 мкг | 0 % | 1 г |
| Натрий | 1 мг | 0.1 % | 1.3 г |
| Калий | 1.358 г | 38.8 % | 3.5 г |
| Фосфор | 508 мг | 72.6 % | 700 мг |
| Магний | 48 мг | 11.4 % | 420 мг |
| Железо | 4.7 мг | 26.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 6 мг | 50 % | 12 мг |
| Медь | 2 мг | 200 % | 1 мг |
| Марганец | 4.2 мг | 210 % | 2 мг |
| Селен | 7.1 мкг | 12.9 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность муки арахисовой составляет 428 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства муки арахисовой
Мука арахисовая является весьма питательным продуктом, обладающим высоким содержанием белка и клетчатки. В составе этого продукта также присутствуют витамины группы B, витамин E, магний, фосфор, калий и цинк. Процентное содержание данных микроэлементов может колебаться в зависимости от производителя, но в целом мука арахисовая может обеспечить около 10-30% от дневной нормы рекомендованного потребления многих минералов.
Рассмотрим три важных аспекта пользы данного продукта для здоровья:
- Поддержка сердца и сосудов:** благодаря содержанию моно- и полиненасыщенных жиров, мука помогает поддерживать уровень холестерина в норме, что благотворно сказывается на сердечно-сосудистой системе.
- 2. **Улучшение пищеварения:** высокое содержание пищевых волокон способствует нормализации работы кишечника и может предотвратить многие проблемы, связанные с пищеварением.
- 3. **Наполнение энергией:** за счет высокого уровня белка и углеводов мука становится отличным источником энергии, что особенно актуально для людей, ведущих активный образ жизни или занимающихся спортом.
При включении в рацион этого продукта рекомендуется учитывать общие дневные потребности в калориях и питательных веществах, чтобы максимально использовать его пользу для здоровья.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Мука, отруби, крахмал»
Похожие категории
