Калорийность овсяных отрубей (необработанные термически): пищевая ценность и химический состав
Отруби овсяные: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 17.3 г | |
| Жир | 7.03 г | |
| Углеводы | 66.22 г | |
| Вода | 6.55 г | |
| Зола | 2.89 г | |
| Калорийность | 246 ккал | |
В составе 100 г. овсяных отрубей содержится: сахара — 1.45г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 15.4г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Отруби овсяные: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 17.3 г. | 23.1 % | |
| Жиры | 7.03 г. | 9.1 % | |
| Углеводы | 66.22 г. | 20.2 % | |
В 100 г овсяных отрубей содержится 23.1% от суточной нормы белка, 9.1% жиров и 20.2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 1.2 мг | 85.7 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 900 мкг | 5 % | |
| Витамин B4 | 32.2 мг | 6.4 % | |
| Витамин B5 | 1.5 мг | 30 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 52 мкг | 13 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 1 мг | 6.7 % | |
| Витамин K | 3.2 мкг | 2.7 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта отруби овсяные
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Отруби овсяные»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 246 ккал | 10.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 17.3 г | 23.1 % | 75 г |
| Жир | 7.03 г | 9.1 % | 77 г |
| Углеводы | 66.22 г | 20.2 % | 328 г |
| Вода | 6.55 г | 0.3 % | 2170 г |
| Сахар | 1.45 г | 2.5 % | 58 г |
| Клетчатка | 15.4 г | 77 % | 20 г |
| Зола | 2.89 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 1.2 мг | 85.7 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 900 мкг | 5 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 32.2 мг | 6.4 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 1.5 мг | 30 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 52 мкг | 13 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 1 мг | 6.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 3.2 мкг | 2.7 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 58 мг | 5.8 % | 1 г |
| Натрий | 4 мг | 0.3 % | 1.3 г |
| Калий | 566 мг | 16.2 % | 3.5 г |
| Фосфор | 734 мг | 104.9 % | 700 мг |
| Магний | 235 мг | 56 % | 420 мг |
| Железо | 5.4 мг | 30 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 3.1 мг | 25.8 % | 12 мг |
| Медь | 400 мкг | 40 % | 1 мг |
| Марганец | 5.6 мг | 280 % | 2 мг |
| Селен | 45.2 мкг | 82.2 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность овсяных отрубей составляет 246 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства овсяных отрубей
Отруби овсяные – ценный источник питательных веществ, включающий в себя множество витаминов, минералов и пищевых волокон. Они обогащены витаминами группы B, в частности B1 (тиамин) около 30% от суточной потребности, B5 (пантотеновая кислота) примерно 10%, а также содержат витамин E в количестве около 5% рекомендуемого дневного уровня. Минеральный состав включает магний (порядка 44% от суточной нормы), фосфор (более 40%), железо (около 15%), а также калий, цинк и марганец в значительных количествах.
Польза отрубей овсяных для здоровья многоаспектна:
- Пищевые волокна, содержащиеся в отрубях, способствуют нормализации пищеварения и улучшению работы кишечника.
- Регулярное употребление этого продукта помогает контролировать уровень сахара в крови, за счет низкого гликемического индекса.
- Богатый состав антиоксидантов в отрубях может оказывать поддержку иммунной системе и способствовать снижению воспалительных процессов в организме.
Интегрируя овсяные отруби в рацион, можно значительно обогатить питание полезными микроэлементами, при этом поддерживая общее состояние здоровья.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Мука, отруби, крахмал»
Похожие категории
