Калорийность отрубей рисовых (необработанные термически): пищевая ценность и химический состав
Отруби рисовые: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 13.35 г | |
| Жир | 20.85 г | |
| Углеводы | 49.69 г | |
| Вода | 6.13 г | |
| Зола | 9.98 г | |
| Калорийность | 316 ккал | |
В составе 100 г. отрубей рисовых содержится: сахара — 0.9г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 21г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Отруби рисовые: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 13.35 г. | 17.8 % | |
| Жиры | 20.85 г. | 27.1 % | |
| Углеводы | 49.69 г. | 15.1 % | |
В 100 г отрубей рисовых содержится 17.8% от суточной нормы белка, 27.1% жиров и 15.1% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 2.8 мг | 200 % | |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | |
| Витамин B3 | 34 мг | 188.9 % | |
| Витамин B4 | 32.2 мг | 6.4 % | |
| Витамин B5 | 7.4 мг | 148 % | |
| Витамин B6 | 4.1 мг | 205 % | |
| Витамин B9 | 63 мкг | 15.8 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 4.9 мг | 32.7 % | |
| Витамин K | 1.9 мкг | 1.6 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта отруби рисовые
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Отруби рисовые»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 316 ккал | 13.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 13.35 г | 17.8 % | 75 г |
| Жир | 20.85 г | 27.1 % | 77 г |
| Углеводы | 49.69 г | 15.1 % | 328 г |
| Вода | 6.13 г | 0.3 % | 2170 г |
| Сахар | 0.9 г | 1.6 % | 58 г |
| Клетчатка | 21 г | 105 % | 20 г |
| Зола | 9.98 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 2.8 мг | 200 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 34 мг | 188.9 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 32.2 мг | 6.4 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 7.4 мг | 148 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 4.1 мг | 205 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 63 мкг | 15.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 4.9 мг | 32.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 1.9 мкг | 1.6 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 57 мг | 5.7 % | 1 г |
| Натрий | 5 мг | 0.4 % | 1.3 г |
| Калий | 1.485 г | 42.4 % | 3.5 г |
| Фосфор | 1.677 г | 239.6 % | 700 мг |
| Магний | 781 мг | 186 % | 420 мг |
| Железо | 18.5 мг | 102.8 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 6 мг | 50 % | 12 мг |
| Медь | 700 мкг | 70 % | 1 мг |
| Марганец | 14.2 мг | 710 % | 2 мг |
| Селен | 15.6 мкг | 28.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность отрубей рисовых составляет 316 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства отрубей рисовых
Отруби рисовые — это ценный продукт с высоким содержанием питательных веществ. Они приобретаются в процессе обработки зерен риса и сохраняют большую часть минералов и витаминов. Эти отруби богаты пищевыми волокнами, витамином В6 (около 15% от рекомендуемой суточной нормы на 100 г продукта), ниацином (B3) и магнием (более 20% от суточной нормы на 100 г). Также в их состав входят фосфор, железо и различные антиоксиданты.
Вот три ключевых преимущества включения отрубей в рацион:
- Поддержка пищеварения: Благодаря высокому содержанию нерастворимых пищевых волокон, продукт способствует нормализации работы кишечника, предотвращая запоры.
- 2. Контроль уровня сахара в крови: Рисовые отруби помогают замедлить всасывание сахара и могут быть полезны для людей, стремящихся контролировать уровень глюкозы.
- 3. Снижение уровня холестерина: Полезные волокна связывают желчные кислоты, способствуя снижению уровня LDL-холестерина (так называемого "плохого" холестерина) в организме.
Использование рисовых отрубей как добавки к пище — отличный способ повысить ее питательную ценность и одновременно способствовать здоровью пищеварительной системы.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Мука, отруби, крахмал»
Похожие категории
