Калорийность маракуйи: пищевая ценность и химический состав
Маракуйя: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 2.2 г | |
| Жир | 0.7 г | |
| Углеводы | 23.38 г | |
| Вода | 72.93 г | |
| Зола | 0.8 г | |
| Калорийность | 97 ккал | |
В составе 100 г. маракуйи содержится: сахара — 11.2г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 10.4г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Маракуйя: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г маракуйи содержится 2.9% от суточной нормы белка, 0.9% жиров и 7.1% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 30 мг | 30 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 1.5 мг | 8.3 % | |
| Витамин B4 | 7.6 мг | 1.5 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 14 мкг | 3.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 64 мкг | 8 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин K | 0.7 мкг | 0.6 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта маракуйя
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Маракуйя»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 97 ккал | 4.2 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 2.2 г | 2.9 % | 75 г |
| Жир | 0.7 г | 0.9 % | 77 г |
| Углеводы | 23.38 г | 7.1 % | 328 г |
| Вода | 72.93 г | 3.4 % | 2170 г |
| Сахар | 11.2 г | 19.3 % | 58 г |
| Клетчатка | 10.4 г | 52 % | 20 г |
| Зола | 0.8 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 30 мг | 30 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.5 мг | 8.3 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 7.6 мг | 1.5 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 14 мкг | 3.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 64 мкг | 8 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 743 мкг | 14.9 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 0 мкг | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.7 мкг | 0.6 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 12 мг | 1.2 % | 1 г |
| Натрий | 28 мг | 2.2 % | 1.3 г |
| Калий | 348 мг | 9.9 % | 3.5 г |
| Фосфор | 68 мг | 9.7 % | 700 мг |
| Магний | 29 мг | 6.9 % | 420 мг |
| Железо | 1.6 мг | 8.9 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 100 мкг | 0.8 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | — | 0 % | 2 мг |
| Селен | 0.6 мкг | 1.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность маракуйи составляет 97 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства маракуйи
Маракуйя — это тропический фрукт с изысканным вкусом и значительным количеством питательных веществ. Этот фрукт содержит витамин C, который может составлять около 50% от рекомендуемой суточной нормы на 100 грамм продукта. Кроме того, он богат витамином A, вносящим приблизительно 25% к суточной потребности. В маракуйе также присутствуют витамины группы B и минералы, включая калий и магний.
Вот три ключевых преимущества для здоровья:
- Антиоксидантное действие: за счет высокого содержания витамина C и других антиоксидантов, он способствует защите организма от свободных радикалов.
- 2. Поддержка иммунной системы: витамины A и C, а также фитонутриенты укрепляют иммунитет и помогают в борьбе с простудными заболеваниями.
- 3. Пищеварительное здоровье: маракуйя содержит пищевые волокна, которые способствуют нормальной работе пищеварительной системы и могут предотвратить запоры.
Добавление этого фрукта в рацион питания поможет не только разнообразить меню, но и обогатит организм важными для здоровья веществами.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Экзотические фрукты, ягоды и плоды»
Похожие категории
