Калорийность старфрута (карамболы): пищевая ценность и химический состав
Старфрут (карамбола): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 1.04 г | |
| Жир | 0.33 г | |
| Углеводы | 6.73 г | |
| Вода | 91.38 г | |
| Зола | 0.52 г | |
| Калорийность | 31 ккал | |
В составе 100 г. старфрута (карамболы) содержится: сахара — 3.98г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 2.8г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Старфрут (карамбола): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г старфрута (карамболы) содержится 1.4% от суточной нормы белка, 0.4% жиров и 2.1% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 34.4 мг | 34.4 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | |
| Витамин B4 | 7.6 мг | 1.5 % | |
| Витамин B5 | 400 мкг | 8 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 12 мкг | 3 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 3 мкг | 0.4 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта старфрут (карамбола)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Старфрут (карамбола)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 31 ккал | 1.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 1.04 г | 1.4 % | 75 г |
| Жир | 0.33 г | 0.4 % | 77 г |
| Углеводы | 6.73 г | 2.1 % | 328 г |
| Вода | 91.38 г | 4.2 % | 2170 г |
| Сахар | 3.98 г | 6.9 % | 58 г |
| Клетчатка | 2.8 г | 14 % | 20 г |
| Зола | 0.52 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 34.4 мг | 34.4 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 7.6 мг | 1.5 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 400 мкг | 8 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 12 мкг | 3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 3 мкг | 0.4 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 24 мкг | 0.5 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 25 мкг | 0.5 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 3 мг | 0.3 % | 1 г |
| Натрий | 2 мг | 0.2 % | 1.3 г |
| Калий | 133 мг | 3.8 % | 3.5 г |
| Фосфор | 12 мг | 1.7 % | 700 мг |
| Магний | 0 мкг | 0 % | 420 мг |
| Железо | 100 мкг | 0.6 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 100 мкг | 0.8 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 0.6 мкг | 1.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность старфрута (карамболы) составляет 31 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства старфрута (карамболы)
Старфрут, или карамбола, — это тропический фрукт, являющийся настоящим кладезем питательных веществ. В его состав входит витамин C, доходящий до 57% от рекомендуемой суточной нормы на 100 грамм продукта, обеспечивая тем самым отличную поддержку иммунитета. Витамин А составляет около 1-3% от суточной потребности, способствуя улучшению зрения и состояния кожи, тогда как витамины группы B имеют 3-5% от суточной нормы, что важно для энергетического обмена и нервной системы.
Польза карамболы для здоровья включает:
- Антиоксидантные свойства: оснащенный флавоноидами, этот фрукт помогает снизить окислительный стресс и борется со свободными радикалами.
- 2. Поддержка сердечно-сосудистой системы: благодаря низкому содержанию натрия и наличию калия, карамбола способствует регулированию артериального давления.
- 3. Пищеварение: высокое содержание пищевых волокон улучшает пищеварительные процессы, предотвращает запоры и поддерживает здоровье кишечника.
Таким образом, этот фрукт может стать отличным и полезным дополнением к сбалансированному рациону.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Экзотические фрукты, ягоды и плоды»
Похожие категории
