Калорийность филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи): пищевая ценность и химический состав
Филе куриной грудки: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 22.5 г | |
| Жир | 2.62 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 73.9 г | |
| Зола | 1.13 г | |
| Калорийность | 120 ккал | |
В составе 100 г. филе куриной грудки содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 73 мг, трансжиров — 0.007г
Филе куриной грудки: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г филе куриной грудки содержится 30% от суточной нормы белка, 3.4% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 9.6 мг | 53.3 % | |
| Витамин B4 | 82.1 мг | 16.4 % | |
| Витамин B5 | 1.5 мг | 30 % | |
| Витамин B6 | 800 мкг | 40 % | |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | |
| Витамин B12 | 0.2 мкг | 6.7 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 9 мкг | 1.1 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин E | 600 мкг | 4 % | |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта филе куриной грудки
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Филе куриной грудки»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 120 ккал | 5.2 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 22.5 г | 30 % | 75 г |
| Жир | 2.62 г | 3.4 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 73.9 г | 3.4 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.13 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 73 мг | 29.2 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 9.6 мг | 53.3 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 82.1 мг | 16.4 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 1.5 мг | 30 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 800 мкг | 40 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.2 мкг | 6.7 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 9 мкг | 1.1 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 0 мкг | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 600 мкг | 4 % | 15 мг |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 5 мг | 0.5 % | 1 г |
| Натрий | 45 мг | 3.5 % | 1.3 г |
| Калий | 334 мг | 9.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 213 мг | 30.4 % | 700 мг |
| Магний | 28 мг | 6.7 % | 420 мг |
| Железо | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 700 мкг | 5.8 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 22.8 мкг | 41.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность филе куриной грудки составляет 120 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства филе куриной грудки
Филе куриной грудки заслуженно пользуется популярностью среди сторонников здорового питания. Это постное мясо является важным источником белка, содержит около 23 граммов на 100 грамм продукта, что составляет примерно 46% от рекомендуемой дневной нормы. Также в нём присутствуют витамины группы B: В6 (около 20% от РДН) и B12 (5% от РДН), которые важны для энергетического обмена в организме и нервной системы. В его состав входят минералы – селен, составляющий до 30% от РДН, который играет роль в антиоксидантной защите, и фосфор, обеспечивающий около 20% от РДН, важный для здоровья костей и зубов.
Польза продукта для здоровья включает:
- Поддержание мышечной массы: Идеальный источник белка, который необходим для роста и ремонта тканей.
- 2. Поддержка обмена веществ: Витамины группы B способствуют улучшенному метаболизму, обеспечивая энергией.
- 3. Укрепление иммунной системы: Селен, присутствующий в этом продукте, участвует в укреплении иммунитета.
Включение данного продукта в рацион не только способствует удовлетворению потребностей организма в важнейших питательных веществах, но и может быть частью сбалансированной диеты.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Курица»
Похожие категории
