Калорийность куриных бёдер (жареные (мясо с кожей)): пищевая ценность и химический состав
Куриные бёдра (жареные (мясо с кожей)): химический состав на 100 грамм.
Белок | 26.75 г | |
Жир | 14.98 г | |
Углеводы | 3.18 г | |
Вода | 54.14 г | |
Зола | 0.94 г | |
Калорийность | 262 ккал |
В составе 100 г. куриных бёдер содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0.1г, холестерина — 97 мг, трансжиров — Нет сведений
Куриные бёдра (жареные (мясо с кожей)): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г куриных бёдер содержится 35.7% от суточной нормы белка, 19.5% жиров и 1% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
---|---|---|---|
Водорастворимые | |||
Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
Витамин B3 | 6.9 мг | 38.3 % | |
Витамин B4 | — | 0 % | |
Витамин B5 | 1.2 мг | 24 % | |
Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | |
Витамин B9 | 12 мкг | 3 % | |
Витамин B12 | 0.3 мкг | 10 % | |
Жирорастворимые | |||
Витамин A | 29 мкг | 3.6 % | |
Витамин D | — | 0 % | |
Витамин D2 | — | 0 % | |
Витамин D3 | — | 0 % | |
Витамин E | — | 0 % | |
Витамин K | — | 0 % |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта куриные бёдра (жареные (мясо с кожей))
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Куриные бёдра (жареные (мясо с кожей))»
Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
---|---|---|---|
Энергетическая ценность | 262 ккал | 11.4 % | 2300 ккал |
Макронутриенты | |||
Белок | 26.75 г | 35.7 % | 75 г |
Жир | 14.98 г | 19.5 % | 77 г |
Углеводы | 3.18 г | 1 % | 328 г |
Вода | 54.14 г | 2.5 % | 2170 г |
Сахар | — | 0 % | 58 г |
Клетчатка | 0.1 г | 0.5 % | 20 г |
Зола | 0.94 г | — | — |
Крахмал | — | — | — |
Холестерин | 97 мг | 38.8 % | 250 мг |
Водорастворимые витамины | |||
Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
Витамин B3 | 6.9 мг | 38.3 % | 18 мг |
Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
Витамин B5 | 1.2 мг | 24 % | 5 мг |
Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
Витамин B9 | 12 мкг | 3 % | 400 мкг |
Витамин B12 | 0.3 мкг | 10 % | 3 мкг |
Жирорастворимые витамины | |||
Витамин A | 29 мкг | 3.6 % | 800 мкг |
Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
Макроэлементы | |||
Кальций | 14 мг | 1.4 % | 1 г |
Натрий | 88 мг | 6.8 % | 1.3 г |
Калий | 237 мг | 6.8 % | 3.5 г |
Фосфор | 187 мг | 26.7 % | 700 мг |
Магний | 25 мг | 6 % | 420 мг |
Железо | 1.5 мг | 8.3 % | 18 мг |
Микроэлементы | |||
Цинк | 2.5 мг | 20.8 % | 12 мг |
Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
Селен | 19.9 мкг | 36.2 % | 55 мкг |
Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность куриных бёдер составляет 262 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства куриных бёдер
Куриные бёдра являются одним из предпочитаемых видов мяса благодаря своим питательным качествам и мягкости. Богатые белками, они обеспечивают организм необходимым строительным материалом для мышц. Кроме этого, продукт содержит витамины группы B, в частности B6 и B12, которые поддерживают нервную систему и участвуют в формировании красных кровяных телец. Фосфор и селен, также присутствующие в этом продукте, играют ключевую роль в поддержании костной ткани и защите клеток от повреждений.
Продукт оказывает следующее положительное влияние на здоровье:
- Способствует поддержанию и росту мышечной массы, что важно для людей, ведущих активный образ жизни.
- 2. Обеспечивает организм энергией и участвует в защите иммунной системы.
- 3. Поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей благодаря содержанию цинка и жирных кислот.
Регулярное включение этих бедер в рацион может помочь в общем укреплении здоровья, при условии правильной и сбалансированной диеты.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.