Калорийность куриной грудки (запечённая (без кожи)): пищевая ценность и химический состав
Куриная грудка (запечённая (без кожи)): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 30.54 г | |
| Жир | 3.17 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 66.14 г | |
| Зола | 1.33 г | |
| Калорийность | 151 ккал | |
В составе 100 г. куриной грудки содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 104 мг, трансжиров — 0.01г
Куриная грудка (запечённая (без кожи)): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г куриной грудки содержится 40.7% от суточной нормы белка, 4.1% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 12.1 мг | 67.2 % | |
| Витамин B4 | 111.4 мг | 22.3 % | |
| Витамин B5 | 1.7 мг | 34 % | |
| Витамин B6 | 1.2 мг | 60 % | |
| Витамин B9 | — | 0 % | |
| Витамин B12 | 0.2 мкг | 6.7 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин E | 500 мкг | 3.3 % | |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта куриная грудка (запечённая (без кожи))
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Куриная грудка (запечённая (без кожи))»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 151 ккал | 6.6 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 30.54 г | 40.7 % | 75 г |
| Жир | 3.17 г | 4.1 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 66.14 г | 3 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.33 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 104 мг | 41.6 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 12.1 мг | 67.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 111.4 мг | 22.3 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 1.7 мг | 34 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 1.2 мг | 60 % | 2 мг |
| Витамин B9 | — | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.2 мкг | 6.7 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 0 мкг | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 500 мкг | 3.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 5 мг | 0.5 % | 1 г |
| Натрий | 52 мг | 4 % | 1.3 г |
| Калий | 391 мг | 11.2 % | 3.5 г |
| Фосфор | 258 мг | 36.9 % | 700 мг |
| Магний | 34 мг | 8.1 % | 420 мг |
| Железо | 500 мкг | 2.8 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 900 мкг | 7.5 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 28.4 мкг | 51.6 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность куриной грудки составляет 151 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства куриной грудки
Куриная грудка — превосходный источник высококачественного белка; порция в 100 грамм покрывает около 60% суточной потребности взрослого человека. Этот продукт содержит обширный спектр витаминов группы B: B3 (ниацин) составляет около 51% от рекомендуемой суточной нормы, B6 — приблизительно 40%, в то время как B12 варьируется около 5%. Кроме того, в ней присутствуют важные минералы, такие как фосфор (около 20% от суточной потребности), селен (почти 30%), и магний.
Польза для здоровья:
- Поддержка мышечной массы: ввиду высокого содержания белка, куриная грудка способствует росту и восстановлению мышц, что крайне важно для атлетов и лиц, ведущих активный образ жизни.
- 2. Энергетический метаболизм: Богатство витаминов группы B способствует улучшению метаболических процессов, обеспечивая организм необходимой энергией для повседневной деятельности.
- 3. Здоровье сердца: Низкое содержание насыщенных жиров и холестерина делает куриную грудку подходящим выбором для поддержания сердечно-сосудистой системы.
Включение этого продукта в рацион может способствовать оздоровлению организма и поддержанию общего благополучия.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Курица»
Похожие категории
