Калорийность свиных почек (тушёные): пищевая ценность и химический состав
Свиные почки (тушёные): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 25.4 г | |
| Жир | 4.7 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 68.7 г | |
| Зола | 1.3 г | |
| Калорийность | 151 ккал | |
В составе 100 г. свиных почек содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 480 мг, трансжиров — Нет сведений
Свиные почки (тушёные): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г свиных почек содержится 33.9% от суточной нормы белка, 6.1% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 13.3 мг | 13.3 % | |
| Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | |
| Витамин B2 | 1.6 мг | 94.1 % | |
| Витамин B3 | 5.8 мг | 32.2 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 2.9 мг | 58 % | |
| Витамин B6 | 500 мкг | 25 % | |
| Витамин B9 | 41 мкг | 10.3 % | |
| Витамин B12 | 7.8 мкг | 260 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 78 мкг | 9.8 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта свиные почки (тушёные)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Свиные почки (тушёные)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 151 ккал | 6.6 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 25.4 г | 33.9 % | 75 г |
| Жир | 4.7 г | 6.1 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 68.7 г | 3.2 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.3 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 480 мг | 192 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 13.3 мг | 13.3 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 1.6 мг | 94.1 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 5.8 мг | 32.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 2.9 мг | 58 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 500 мкг | 25 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 41 мкг | 10.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 7.8 мкг | 260 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 78 мкг | 9.8 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 13 мг | 1.3 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 143 мг | 4.1 % | 3.5 г |
| Фосфор | 0 мкг | 0 % | 700 мг |
| Магний | 18 мг | 4.3 % | 420 мг |
| Железо | 5.3 мг | 29.4 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 4.2 мг | 35 % | 12 мг |
| Медь | 700 мкг | 70 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 311.5 мкг | 566.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность свиных почек составляет 151 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства свиных почек
Свиные почки – это ценный источник питательных веществ, которые играют важную роль в поддержании здоровья организма. В их состав входит ряд витаминов и минералов. Например, в 100 г продукта содержится приблизительно 247% рекомендованной суточной нормы витамина B12, который важен для работы нервной системы, и около 69% суточной нормы рибофлавина (витамин B2), способствующего правильному энергетическому метаболизму. Также там есть цинк (около 35% от суточной потребности), необходимый для функции иммунной системы, и железо (15%), влияющее на перенос кислорода в крови.
Польза свиных почек для здоровья включает:
- Поддержка образования красных кровяных телец благодаря высокому содержанию витамина B12 и железа, что может предотвратить развитие анемии.
- 2. Стимулирование правильной работы иммунной системы за счет наличия в продукте цинка.
- 3. Вклад в поддержание здоровья кожи и глаз, поскольку рибофлавин способствует сохранению здоровых слизистых оболочек и состояния зрения.
Однако важно помнить, что включение свиных почек в свой рацион следует согласовать с диетологом, так как они содержат определенные вещества, которые могут нежелательно влиять на организм при определенных состояниях или заболеваниях.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Свиные субпродукты»
Похожие категории
