Калорийность свиной поджелудочной железы (приготовленная): пищевая ценность и химический состав
Свиная поджелудочная железа (приготовленная): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 28.5 г | |
| Жир | 10.8 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 60.3 г | |
| Зола | 1.2 г | |
| Калорийность | 219 ккал | |
В составе 100 г. свиной поджелудочной железы содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 315 мг, трансжиров — Нет сведений
Свиная поджелудочная железа (приготовленная): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г свиной поджелудочной железы содержится 38% от суточной нормы белка, 14% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 15.3 мг | 15.3 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 700 мкг | 41.2 % | |
| Витамин B3 | 3.2 мг | 17.8 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 4.7 мг | 94 % | |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | |
| Витамин B9 | 5 мкг | 1.3 % | |
| Витамин B12 | 17.1 мкг | 570 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта свиная поджелудочная железа (приготовленная)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Свиная поджелудочная железа (приготовленная)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 219 ккал | 9.5 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 28.5 г | 38 % | 75 г |
| Жир | 10.8 г | 14 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 60.3 г | 2.8 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.2 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 315 мг | 126 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 15.3 мг | 15.3 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 700 мкг | 41.2 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 3.2 мг | 17.8 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 4.7 мг | 94 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 5 мкг | 1.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 17.1 мкг | 570 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 16 мг | 1.6 % | 1 г |
| Натрий | 42 мг | 3.2 % | 1.3 г |
| Калий | 168 мг | 4.8 % | 3.5 г |
| Фосфор | 291 мг | 41.6 % | 700 мг |
| Магний | 23 мг | 5.5 % | 420 мг |
| Железо | 2.7 мг | 15 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 4.3 мг | 35.8 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Селен | 72.8 мкг | 132.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность свиной поджелудочной железы составляет 219 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства свиной поджелудочной железы
Свиная поджелудочная железа является ценным и питательным продуктом, который содержит множество витаминов и минералов. В её составе присутствуют такие важные элементы, как витамин B12, необходимый для нормального функционирования нервной системы и кроветворения (содержание может колебаться в зависимости от факторов окружающей среды и питания животного). Она также служит источником железа, поддерживающего уровень гемоглобина в крови (около 25% от рекомендуемой суточной нормы на 100 г продукта).
Польза свиной поджелудочной железы для здоровья многообразна и важна:
- Поддержка иммунной системы: продукт содержит цинк, который необходим для поддержания иммунной системы и способствует быстрому заживлению ран.
- 2. Поддержание здоровья костей: фосфор, присутствующий в этом органном мясе, необходим для поддержания крепости костей и зубов.
- 3. Энергетический обмен: белки и жиры, которыми богат данный продукт, являются важными источниками энергии для организма и помогают поддерживать нормальный метаболизм.
Важно помнить, что употребление органных продуктов должно быть умеренным и сбалансированным в рамках разнообразного питания.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Свиные субпродукты»
Похожие категории
