Калорийность каштана (очищенный, свежий): пищевая ценность и химический состав
Каштан: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 1.63 г | |
| Жир | 1.25 г | |
| Углеводы | 44.17 г | |
| Вода | 52 г | |
| Зола | 0.96 г | |
| Калорийность | 196 ккал | |
В составе 100 г. каштана содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — Нет сведений, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Каштан: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г каштана содержится 2.2% от суточной нормы белка, 1.6% жиров и 13.5% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 40.2 мг | 40.2 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 1.1 мг | 6.1 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 500 мкг | 10 % | |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | |
| Витамин B9 | 58 мкг | 14.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 1 мкг | 0.1 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта каштан
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Каштан»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 196 ккал | 8.5 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 1.63 г | 2.2 % | 75 г |
| Жир | 1.25 г | 1.6 % | 77 г |
| Углеводы | 44.17 г | 13.5 % | 328 г |
| Вода | 52 г | 2.4 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | — | 0 % | 20 г |
| Зола | 0.96 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 40.2 мг | 40.2 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.1 мг | 6.1 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 500 мкг | 10 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 58 мкг | 14.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 1 мкг | 0.1 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 19 мг | 1.9 % | 1 г |
| Натрий | 2 мг | 0.2 % | 1.3 г |
| Калий | 484 мг | 13.8 % | 3.5 г |
| Фосфор | 38 мг | 5.4 % | 700 мг |
| Магний | 0 мкг | 0 % | 420 мг |
| Железо | 900 мкг | 5 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 500 мкг | 4.2 % | 12 мг |
| Медь | 400 мкг | 40 % | 1 мг |
| Марганец | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Селен | — | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность каштана составляет 196 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства каштана
Каштаны - это не только вкусное, но и ценное питание, насыщенное питательными веществами. Эти плоды предлагают богатый спектр витаминов, включая витамин C (около 43% от рекомендуемой суточной нормы на 100 г продукта), который способствует укреплению иммунной системы. Также каштаны содержат витамины группы B, жизненно важные для поддержания здоровья кожи и нервной системы. Витамин B6 присутствует в количестве примерно 29% от дневной потребности, в то время как витамин B9 (фолат) составляет около 15%.
Помимо витаминов, каштаны насыщены минералами: калий (11%), который необходим для работы сердца, и магний (9%), важный для мышечной функции и энергетического обмена. Кальций и фосфор, участвующие в формировании костной ткани, составляют около 2% и 5% соответственно.
Польза каштана для здоровья многообразна:
- Поддерживает энергийный баланс, предоставляя сложные углеводы и пищевые волокна.
- 2. Способствует укреплению иммунной системы за счёт высокого содержания антиоксидантов.
- 3. Поддерживает здоровье сердца и сосудов, предотвращая развитие сердечно-сосудистых заболеваний благодаря наличию полезных жиров и минералов.
Избранное умеренное включение каштанов в рацион может быть важной составляющей сбалансированного питания.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Орехи»
Похожие категории
