Калорийность пекана: пищевая ценность и химический состав
Пекан: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 9.17 г | |
| Жир | 71.97 г | |
| Углеводы | 13.86 г | |
| Вода | 3.52 г | |
| Зола | 1.49 г | |
| Калорийность | 691 ккал | |
В составе 100 г. пекана содержится: сахара — 3.97г, крахмала — 0.46г, клетчатки — 9.6г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Пекан: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 9.17 г. | 12.2 % | |
| Жиры | 71.97 г. | 93.5 % | |
| Углеводы | 13.86 г. | 4.2 % | |
В 100 г пекана содержится 12.2% от суточной нормы белка, 93.5% жиров и 4.2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 1.1 мг | 1.1 % | |
| Витамин B1 | 700 мкг | 50 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 1.2 мг | 6.7 % | |
| Витамин B4 | 40.5 мг | 8.1 % | |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 22 мкг | 5.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 3 мкг | 0.4 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 1.4 мг | 9.3 % | |
| Витамин K | 3.5 мкг | 2.9 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта пекан
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Пекан»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 691 ккал | 30 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 9.17 г | 12.2 % | 75 г |
| Жир | 71.97 г | 93.5 % | 77 г |
| Углеводы | 13.86 г | 4.2 % | 328 г |
| Вода | 3.52 г | 0.2 % | 2170 г |
| Сахар | 3.97 г | 6.8 % | 58 г |
| Клетчатка | 9.6 г | 48 % | 20 г |
| Зола | 1.49 г | — | — |
| Крахмал | 0.46 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 1.1 мг | 1.1 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 700 мкг | 50 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.2 мг | 6.7 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 40.5 мг | 8.1 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 22 мкг | 5.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 3 мкг | 0.4 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 29 мкг | 0.6 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 1.4 мг | 9.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 3.5 мкг | 2.9 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 0 мкг | 0 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 0 мкг | 0 % | 3.5 г |
| Фосфор | 277 мг | 39.6 % | 700 мг |
| Магний | 121 мг | 28.8 % | 420 мг |
| Железо | 2.5 мг | 13.9 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 4.5 мг | 37.5 % | 12 мг |
| Медь | 1.2 мг | 120 % | 1 мг |
| Марганец | 4.5 мг | 225 % | 2 мг |
| Селен | 3.8 мкг | 6.9 % | 55 мкг |
| Фтор | 0 мкг | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность пекана составляет 691 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства пекана
Пекан – это ароматный орех, знаменитый своим химическим составом, богатым на микроэлементы и витамины. Он содержит значительные количества магния (около 30% от рекомендуемой суточной нормы на 100 грамм), а также фосфора и цинка. По витаминному составу заметны витамины группы B, особенно В1 и В6, которые составляют приблизительно 12% и 8% соответственно от суточной потребности.
Польза для здоровья:
- Сердечно-сосудистая поддержка: В орехах много мононенасыщенных жиров, которые способствуют поддержанию уровня хорошего холестерина.
- 2. Антиоксидантная защита: Орехи богаты на антиоксиданты, такие как витамин E и селен, поддерживающие защиту клеток от оксидативного стресса.
- 3. Пищеварение: Высокое содержание клетчатки способствует нормализации пищеварительных процессов и улучшает кишечное здоровье.
Этот орех не только полезен, но и отлично вписывается в различные кулинарные рецепты, даря блюдам неповторимую изысканность.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Орехи»
Похожие категории
