Калорийность серого ореха: пищевая ценность и химический состав
Орех серый: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 24.9 г | |
| Жир | 56.98 г | |
| Углеводы | 12.05 г | |
| Вода | 3.34 г | |
| Зола | 2.73 г | |
| Калорийность | 612 ккал | |
В составе 100 г. серого ореха содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 4.7г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Орех серый: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г серого ореха содержится 33.2% от суточной нормы белка, 74% жиров и 3.7% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 3.2 мг | 3.2 % | |
| Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 1 мг | 5.6 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 600 мкг | 12 % | |
| Витамин B6 | 600 мкг | 30 % | |
| Витамин B9 | 66 мкг | 16.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 6 мкг | 0.8 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта орех серый
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Орех серый»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 612 ккал | 26.6 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 24.9 г | 33.2 % | 75 г |
| Жир | 56.98 г | 74 % | 77 г |
| Углеводы | 12.05 г | 3.7 % | 328 г |
| Вода | 3.34 г | 0.2 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 4.7 г | 23.5 % | 20 г |
| Зола | 2.73 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 3.2 мг | 3.2 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1 мг | 5.6 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 600 мкг | 12 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 600 мкг | 30 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 66 мкг | 16.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 6 мкг | 0.8 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 53 мг | 5.3 % | 1 г |
| Натрий | 1 мг | 0.1 % | 1.3 г |
| Калий | 421 мг | 12 % | 3.5 г |
| Фосфор | 446 мг | 63.7 % | 700 мг |
| Магний | 237 мг | 56.4 % | 420 мг |
| Железо | 4 мг | 22.2 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 3.1 мг | 25.8 % | 12 мг |
| Медь | 500 мкг | 50 % | 1 мг |
| Марганец | 6.6 мг | 330 % | 2 мг |
| Селен | 17.2 мкг | 31.3 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность серого ореха составляет 612 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства серого ореха
Орех серый, более известный как грецкий орех, является настоящим кладезем полезных веществ для организма. Он содержит антиоксиданты, витамины группы B, витамин E и многочисленные минералы. Примерно в 30 граммах орехов содержится около 45% рекомендуемой суточной нормы магния, что превосходно для поддержания нервной системы. Этот же объем орехов обеспечивает около 10% суточной потребности в железе, важного для кроветворения, и около 2% необходимой кальция, критически необходимого для костей.
Польза ореха серого для здоровья многоаспектна:
- Сердечно-сосудистая система: содержание омега-3 жирных кислот и антиоксидантов способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, снижая уровень вредного холестерина.
- 2. Поддержка мозговой функции: полиненасыщенные жиры в орехах способствует улучшению когнитивных функций и предотвращению возрастных заболеваний мозга.
- 3. Укрепление иммунной системы: микроэлементы и витамины в составе играют ключевую роль в поддержании иммунитета, помогая организму противостоять инфекциям.
Таким образом, включая в свой рацион этот питательный и витаминизированный продукт, можно значительно улучшить общее состояние здоровья и жизнедеятельности организма.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Орехи»
Похожие категории
