Калорийность фундука (жареный): пищевая ценность и химический состав
Фундук (жареный): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 15.03 г | |
| Жир | 62.4 г | |
| Углеводы | 17.6 г | |
| Вода | 2.52 г | |
| Зола | 2.45 г | |
| Калорийность | 646 ккал | |
В составе 100 г. фундука содержится: сахара — 4.89г, крахмала — 1.1г, клетчатки — 9.4г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Фундук (жареный): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г фундука содержится 20% от суточной нормы белка, 81% жиров и 5.4% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 3.8 мг | 3.8 % | |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 2.1 мг | 11.7 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | |
| Витамин B6 | 600 мкг | 30 % | |
| Витамин B9 | 88 мкг | 22 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 3 мкг | 0.4 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 15.3 мг | 102 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта фундук (жареный)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Фундук (жареный)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 646 ккал | 28.1 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 15.03 г | 20 % | 75 г |
| Жир | 62.4 г | 81 % | 77 г |
| Углеводы | 17.6 г | 5.4 % | 328 г |
| Вода | 2.52 г | 0.1 % | 2170 г |
| Сахар | 4.89 г | 8.4 % | 58 г |
| Клетчатка | 9.4 г | 47 % | 20 г |
| Зола | 2.45 г | — | — |
| Крахмал | 1.1 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 3.8 мг | 3.8 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 2.1 мг | 11.7 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 600 мкг | 30 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 88 мкг | 22 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 3 мкг | 0.4 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 1 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 36 мкг | 0.7 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 15.3 мг | 102 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 123 мг | 12.3 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 755 мг | 21.6 % | 3.5 г |
| Фосфор | 0 мкг | 0 % | 700 мг |
| Магний | 173 мг | 41.2 % | 420 мг |
| Железо | 4.4 мг | 24.4 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 2.5 мг | 20.8 % | 12 мг |
| Медь | 1.8 мг | 180 % | 1 мг |
| Марганец | 5.6 мг | 280 % | 2 мг |
| Селен | 4.1 мкг | 7.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность фундука составляет 646 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства фундука
Фундук – истинная кладезь полезных веществ для организма. Этот орех является изумительным источником витамина Е, обеспечивая до 100% рекомендуемой суточной нормы на 100 г продукта. Также он богат на магний (46% РСН), который критичен для поддержания нормальной работы мышц и нервной системы. Источником минералов он тоже является весьма значительным: калий составляет около 14% РСН, медь – более 50% РСН, а железо занимает около 30% от дневной потребности.
Польза для здоровья заключается в нескольких ключевых аспектах:
- Поддержка сердца**: Благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жиров орехи могут способствовать снижению уровня "плохого" холестерина в крови.
- 2. **Укрепление костей**: Фосфор и магний, присутствующие в орехах, необходимы для здоровья и прочности костей.
- 3. **Антиоксидантные свойства**: Витамин Е и полифенолы в составе защищают организм от окислительного стресса и способствуют омоложению клеток.
Употребление этого вкусного продукта может стать не только наслаждением для ваших вкусовых рецепторов, но и верным шагом на пути к улучшению состояния здоровья в целом.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Орехи»
Похожие категории
