Калорийность сухарей из хлеба: пищевая ценность и химический состав
Сухари из хлеба: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 12.34 г | |
| Жир | 15.14 г | |
| Углеводы | 66.36 г | |
| Вода | 5.05 г | |
| Зола | 1.1 г | |
| Калорийность | 451 ккал | |
В составе 100 г. сухарей из хлеба содержится: сахара — 6.02г, крахмала — 49.03г, клетчатки — 4.1г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0.057г
Сухари из хлеба: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 12.34 г. | 16.5 % | |
| Жиры | 15.14 г. | 19.7 % | |
| Углеводы | 66.36 г. | 20.2 % | |
В 100 г сухарей из хлеба содержится 16.5% от суточной нормы белка, 19.7% жиров и 20.2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 500 мкг | 35.7 % | |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | |
| Витамин B3 | 7.7 мг | 42.8 % | |
| Витамин B4 | 17.8 мг | 3.6 % | |
| Витамин B5 | 500 мкг | 10 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 142 мкг | 35.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 800 мкг | 5.3 % | |
| Витамин K | 5.2 мкг | 4.3 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта сухари из хлеба
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Сухари из хлеба»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 451 ккал | 19.6 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 12.34 г | 16.5 % | 75 г |
| Жир | 15.14 г | 19.7 % | 77 г |
| Углеводы | 66.36 г | 20.2 % | 328 г |
| Вода | 5.05 г | 0.2 % | 2170 г |
| Сахар | 6.02 г | 10.4 % | 58 г |
| Клетчатка | 4.1 г | 20.5 % | 20 г |
| Зола | 1.1 г | — | — |
| Крахмал | 49.03 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 500 мкг | 35.7 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 7.7 мг | 42.8 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 17.8 мг | 3.6 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 500 мкг | 10 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 142 мкг | 35.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 800 мкг | 5.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 5.2 мкг | 4.3 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 24 мг | 2.4 % | 1 г |
| Натрий | 233 мг | 17.9 % | 1.3 г |
| Калий | 0 мкг | 0 % | 3.5 г |
| Фосфор | 131 мг | 18.7 % | 700 мг |
| Магний | 39 мг | 9.3 % | 420 мг |
| Железо | 5.1 мг | 28.3 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1 мг | 8.3 % | 12 мг |
| Медь | 200 мкг | 20 % | 1 мг |
| Марганец | 700 мкг | 35 % | 2 мг |
| Селен | 36.2 мкг | 65.8 % | 55 мкг |
| Фтор | 0 мкг | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность сухарей из хлеба составляет 451 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства сухарей из хлеба
Сухари из хлеба – это удобный, легкий для хранения продукт, который может служить как источник дополнительной энергии в течение дня. Приготовленные путем обжаривания нарезанного хлеба до хрустящего состояния, они сохраняют большинство питательных веществ начального продукта.
Хотя конкретное содержание витаминов и минералов может варьироваться в зависимости от типа хлеба, из которого приготовлены сухари, часто они содержат определенный процент рекомендованной суточной нормы витаминов группы B и микроэлементов, таких как железо и магний, которые необходимы для поддержания здоровья организма.
Польза сухарей для здоровья включает:
- Энергичный старт: Будучи богатыми углеводами, сухари могут быть хорошим источником быстро доступной энергии, что особенно полезно в первой половине дня.
- 2. Поддержка пищеварения: Высокое содержание диетических волокон способствует пищеварению и может стимулировать регулярность кишечника.
- 3. Насыщение микронутриентами: Минералы и витамины в составе помогают поддерживать общее благополучие организма и способствуют его нормальному функционированию.
Однако, несмотря на перечисленные полезные свойства, следует быть внимательным к количеству потребляемых сухарей, особенно если учитывать общее потребление углеводов в дневном рационе.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Хлеб, лепёшки и др.»
Похожие категории
