Калорийность лепёшки наан (индийская пшеничная лепёшка): пищевая ценность и химический состав
Лепёшка наан: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 9.62 г | |
| Жир | 5.65 г | |
| Углеводы | 50.43 г | |
| Вода | 32.6 г | |
| Зола | 1.69 г | |
| Калорийность | 291 ккал | |
В составе 100 г. лепёшки наан содержится: сахара — 3.55г, крахмала — 42.75г, клетчатки — 2.2г, холестерина — Нет сведений, трансжиров — 0.042г
Лепёшка наан: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 9.62 г. | 12.8 % | |
| Жиры | 5.65 г. | 7.3 % | |
| Углеводы | 50.43 г. | 15.4 % | |
В 100 г лепёшки наан содержится 12.8% от суточной нормы белка, 7.3% жиров и 15.4% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 800 мкг | 57.1 % | |
| Витамин B2 | 500 мкг | 29.4 % | |
| Витамин B3 | 5.8 мг | 32.2 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 400 мкг | 8 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 102 мкг | 25.5 % | |
| Витамин B12 | — | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | — | 0 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 800 мкг | 5.3 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта лепёшка наан
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Лепёшка наан»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 291 ккал | 12.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 9.62 г | 12.8 % | 75 г |
| Жир | 5.65 г | 7.3 % | 77 г |
| Углеводы | 50.43 г | 15.4 % | 328 г |
| Вода | 32.6 г | 1.5 % | 2170 г |
| Сахар | 3.55 г | 6.1 % | 58 г |
| Клетчатка | 2.2 г | 11 % | 20 г |
| Зола | 1.69 г | — | — |
| Крахмал | 42.75 г | — | — |
| Холестерин | — | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 800 мкг | 57.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 500 мкг | 29.4 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 5.8 мг | 32.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 400 мкг | 8 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 102 мкг | 25.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | — | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | — | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 800 мкг | 5.3 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 84 мг | 8.4 % | 1 г |
| Натрий | 465 мг | 35.8 % | 1.3 г |
| Калий | 125 мг | 3.6 % | 3.5 г |
| Фосфор | 0 мкг | 0 % | 700 мг |
| Магний | 27 мг | 6.4 % | 420 мг |
| Железо | 3.3 мг | 18.3 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 800 мкг | 6.7 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 500 мкг | 25 % | 2 мг |
| Селен | 27.9 мкг | 50.7 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность лепёшки наан составляет 291 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства лепёшки наан
Лепёшка наан, традиционная выпечка южноазиатской кухни, пользуется популярностью не только благодаря своему изысканному вкусу, но и ценным питательным качествам. Этот хлеб обогащён углеводами, приблизительно составляющими 50-60% от его общего веса, и является источником энергии для необходимых ежедневных функций организма. Белковый состав наана варьируется в пределах 9-12%, в то время как жир составляет около 10-15%, в зависимости от добавления масла или сливочного жира в процессе приготовления.
* Питательность: Лепёшка наан - хороший источник комплексных углеводов, обеспечивающих длительное насыщение и энергию.
* Поддержка обмена веществ: Наличие белков и микроэлементов, таких как фосфор (содержание около 20% от РДИ) и магний (около 10% от РДИ), способствует нормализации обменных процессов в организме.
* Источник витаминов группы В: В частности, наан содержит тиамин (В1) и ниацин (В3), которые необходимы для работы нервной системы и поддержания здоровья кожи, волос, глаз.
Стоит учитывать, что настоящая ценность этого продукта раскрывается при умеренном потреблении и в сочетании с сбалансированным питанием, включающим фрукты, овощи и белки. Несмотря на пользу, избыточное увлечение нааном может привести к лишним калориям из-за высокого содержания углеводов и жиров.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Хлеб, лепёшки и др.»
Похожие категории
