Калорийность лепёшки паратха: пищевая ценность и химический состав
Лепёшка паратха: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 6.36 г | |
| Жир | 13.2 г | |
| Углеводы | 45.35 г | |
| Вода | 33.5 г | |
| Зола | 1.59 г | |
| Калорийность | 326 ккал | |
В составе 100 г. лепёшки паратха содержится: сахара — 4.15г, крахмала — 31.5г, клетчатки — 9.6г, холестерина — 1 мг, трансжиров — 0.034г
Лепёшка паратха: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 6.36 г. | 8.5 % | |
| Жиры | 13.2 г. | 17.1 % | |
| Углеводы | 45.35 г. | 13.8 % | |
В 100 г лепёшки паратха содержится 8.5% от суточной нормы белка, 17.1% жиров и 13.8% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 1.8 мг | 10 % | |
| Витамин B4 | 6.3 мг | 1.3 % | |
| Витамин B5 | 500 мкг | 10 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 2 мкг | 0.3 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 1.4 мг | 9.3 % | |
| Витамин K | 3.4 мкг | 2.8 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта лепёшка паратха
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Лепёшка паратха»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 326 ккал | 14.2 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 6.36 г | 8.5 % | 75 г |
| Жир | 13.2 г | 17.1 % | 77 г |
| Углеводы | 45.35 г | 13.8 % | 328 г |
| Вода | 33.5 г | 1.5 % | 2170 г |
| Сахар | 4.15 г | 7.2 % | 58 г |
| Клетчатка | 9.6 г | 48 % | 20 г |
| Зола | 1.59 г | — | — |
| Крахмал | 31.5 г | — | — |
| Холестерин | 1 мг | 0.4 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.8 мг | 10 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 6.3 мг | 1.3 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 500 мкг | 10 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 2 мкг | 0.3 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 1.4 мг | 9.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 3.4 мкг | 2.8 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 25 мг | 2.5 % | 1 г |
| Натрий | 452 мг | 34.8 % | 1.3 г |
| Калий | 139 мг | 4 % | 3.5 г |
| Фосфор | 0 мкг | 0 % | 700 мг |
| Магний | 37 мг | 8.8 % | 420 мг |
| Железо | 1.6 мг | 8.9 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 800 мкг | 6.7 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 1.1 мг | 55 % | 2 мг |
| Селен | 7.1 мкг | 12.9 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность лепёшки паратха составляет 326 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства лепёшки паратха
Лепёшка паратха – популярное в индийской кулинарии блюдо, это многослойный хлеб, который может быть наполнен самыми разнообразными ингредиентами. В исходных продуктах, таких как мука высшего сорта и растительное масло, содержатся важные для организма элементы. При условии использования обогащённой муки, паратха может быть источником железа (около 10% от Рекомендуемой Дневной Нормы на порцию), витамина B1 (также около 10% РДН), и некоторого количества кальция.
Важные преимущества для здоровья:
- Энергетическая ценность: Обеспечивает необходимую энергию благодаря углеводам, являющимся основным источником энергии в рационе.
- 2. Поддержка пищеварения: Используемая мука содержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварительной системы.
- 3. Укрепление иммунитета: В зависимости от добавляемых наполнителей, таких как овощи или специи, блюдо может обогащаться антиоксидантами, укрепляющими защитные функции организма.
Обратим внимание, что пищевая ценность может варьироваться в зависимости от выбора ингредиентов для теста и начинки. Поэтому для получения наибольшей пользы рекомендуется употреблять этот продукт в умеренных количествах и сбалансировать его с другими богатыми питательными веществами продуктами.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Хлеб, лепёшки и др.»
Похожие категории
