Калорийность хлеба из овсяных отрубей: пищевая ценность и химический состав
Хлеб из овсяных отрубей: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 10.4 г | |
| Жир | 4.4 г | |
| Углеводы | 39.8 г | |
| Вода | 44 г | |
| Зола | 1.5 г | |
| Калорийность | 236 ккал | |
В составе 100 г. хлеба из овсяных отрубей содержится: сахара — 7.7г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 4.5г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Хлеб из овсяных отрубей: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г хлеба из овсяных отрубей содержится 13.9% от суточной нормы белка, 5.7% жиров и 12.1% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 500 мкг | 35.7 % | |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | |
| Витамин B3 | 4.8 мг | 26.7 % | |
| Витамин B4 | 18.7 мг | 3.7 % | |
| Витамин B5 | 600 мкг | 12 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 81 мкг | 20.3 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 2 мкг | 0.3 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 400 мкг | 2.7 % | |
| Витамин K | 1.2 мкг | 1 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта хлеб из овсяных отрубей
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Хлеб из овсяных отрубей»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 236 ккал | 10.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 10.4 г | 13.9 % | 75 г |
| Жир | 4.4 г | 5.7 % | 77 г |
| Углеводы | 39.8 г | 12.1 % | 328 г |
| Вода | 44 г | 2 % | 2170 г |
| Сахар | 7.7 г | 13.3 % | 58 г |
| Клетчатка | 4.5 г | 22.5 % | 20 г |
| Зола | 1.5 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 500 мкг | 35.7 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 4.8 мг | 26.7 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 18.7 мг | 3.7 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 600 мкг | 12 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 81 мкг | 20.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 2 мкг | 0.3 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 400 мкг | 2.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 1.2 мкг | 1 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 65 мг | 6.5 % | 1 г |
| Натрий | 353 мг | 27.2 % | 1.3 г |
| Калий | 147 мг | 4.2 % | 3.5 г |
| Фосфор | 141 мг | 20.1 % | 700 мг |
| Магний | 35 мг | 8.3 % | 420 мг |
| Железо | 3.1 мг | 17.2 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 900 мкг | 7.5 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 800 мкг | 40 % | 2 мг |
| Селен | 0 мкг | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность хлеба из овсяных отрубей составляет 236 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства хлеба из овсяных отрубей
Хлеб из овсяных отрубей является настоящим кладезем полезных веществ. В его составе находятся витамины группы B (B1, B2, B5, B6), которые поддерживают работы нервной системы и процессы обмена веществ, составляя около 10-20% от рекомендованной суточной нормы. Помимо этого, такой хлеб содержит важные минералы: магний (около 15% от суточной потребности), фосфор (20%), железо (10%) и цинк (8%).
Ключевые преимущества употребления включают:
- Поддержку пищеварительной системы: благодаря высокому содержанию растворимой и нерастворимой клетчатки, продукт способствует нормализации работы кишечника и может предотвращать запоры.
- 2. Улучшение сердечно-сосудистой функции: клетчатка связывает холестерин в кишечнике, способствуя его выводу из организма и тем самым предотвращая развитие атеросклероза.
- 3. Стабилизация уровня сахара в крови: медленно усваиваемые углеводы отрубей способствуют постепенному подъему глюкозы, что особенно важно для людей, страдающих диабетом.
Выбор хлеба из овсяных отрубей вместо обычного хлеба из белой муки — это шаг к улучшению общего состояния здоровья и сохранению стройности.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Хлеб, лепёшки и др.»
Похожие категории
