Калорийность рёбрышек (рёбер) свиных: пищевая ценность и химический состав
Рёбрышки (рёбра) свиные: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 15.47 г | |
| Жир | 23.4 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 59.75 г | |
| Зола | 0.67 г | |
| Калорийность | 277 ккал | |
В составе 100 г. рёбрышек (рёбер) свиных содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 80 мг, трансжиров — 0.222г
Рёбрышки (рёбра) свиные: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г рёбрышек (рёбер) свиных содержится 20.6% от суточной нормы белка, 30.4% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | |
| Витамин B3 | 4.7 мг | 26.1 % | |
| Витамин B4 | 59.7 мг | 11.9 % | |
| Витамин B5 | 600 мкг | 12 % | |
| Витамин B6 | 600 мкг | 30 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 0.4 мкг | 13.3 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 2.3 мкг | 15.3 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 2.3 мкг | 14.2 % | |
| Витамин E | 400 мкг | 2.7 % | |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта рёбрышки (рёбра) свиные
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Рёбрышки (рёбра) свиные»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 277 ккал | 12 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 15.47 г | 20.6 % | 75 г |
| Жир | 23.4 г | 30.4 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 59.75 г | 2.8 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 0.67 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 80 мг | 32 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 4.7 мг | 26.1 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 59.7 мг | 11.9 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 600 мкг | 12 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 600 мкг | 30 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.4 мкг | 13.3 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 2.3 мкг | 15.3 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 2.3 мкг | 14.2 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 400 мкг | 2.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 15 мг | 1.5 % | 1 г |
| Натрий | 81 мг | 6.2 % | 1.3 г |
| Калий | 242 мг | 6.9 % | 3.5 г |
| Фосфор | 141 мг | 20.1 % | 700 мг |
| Магний | 16 мг | 3.8 % | 420 мг |
| Железо | 900 мкг | 5 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 2.5 мг | 20.8 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 22 мкг | 40 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность рёбрышек (рёбер) свиных составляет 277 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства рёбрышек (рёбер) свиных
Свиные ребрышки – источник не только вкусного удовольствия, но и ценных питательных веществ. В своем составе они имеют протеин, необходимый для роста и восстановления тканей, в среднем они предоставляют около 27.6 г белка на 100 г продукта, что составляет примерно 55% от дневной нормы взрослого человека. Минеральный состав впечатляет: цинк, важный для иммунной системы (75% РСП), железо, критически важное для кроветворения (13% РСП), фосфор, поддерживающий здоровье костей и зубов (20% РСП), соединенные в данном продукте обеспечивают его питательную ценность.
Помимо этого, свиные ребра предложат вам и ряд витаминов группы B, включая B12 (70% РСП), который играет ключевую роль в функции нервной системы и производстве красных кровяных телец, а также ниацин (B3), способствующий нормальному метаболизму (25% РСП).
Преимущества употребления включают:
- Поддержание мышечной массы благодаря высокому содержанию белка.
- Укрепление иммунитета благодаря витаминам и минералам.
- Поддержание здоровья костей за счет богатства фосфором и цинком.
Важно помнить о умеренности, учитывая содержание жиров и калорий в свиных ребрышках, и сочетать их с овощами для балансировки рациона.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Свинина»
Похожие категории
